今日は週に1度、次男(12歳)と遊ぶ日でした。
「今日は何をする」と聞くと、「プリン🍮を作る」とのことで、プリン作りをしました。私はフィナンシェが食べたかったので、フィナンシェ作り
【材料】プリン６ケ分
牛乳　450cc
卵　3ケ
砂糖大さじ　9杯
バニラエッセンス　適量
グラニュー糖　大さじ　8杯
水　大さじ8杯
【レシピ】
グラニュー糖と水を鍋に入れて煮たたせ、カラメル色になったら、火からおろし、お湯大さじ3杯加えてカラメルを作る
カラメルを容器に入れる
牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスを混ぜて卵液を作る
卵液を容器に入れる