と言っても、味気ない。
トマトソーメンと検索したら、それらしきメニューが、自己流に、量はいい加減でもそれらしきものが食べられ　　　「そうめんはゆでない」、沸騰した湯にぱらぱらとそうめんを投入、再度沸騰したら火を止め3～5分放置（それが最高）
トマトを一口大に乱切り、ぽん酢を回し入れ、ごま油・オリーブ油を適せん、湯がいたそうめんを氷水で〆、皿に盛りトマトとぽん酢をぶっかけ、大葉・茗荷をちりばめ、いただきます。
他、冷たく〆た「そうめん」を冷やし中華風に具材を乗せ、ぽん酢をかけ（名古屋風に）マヨネーズを絡めて食べるのもいい感じです。

カテゴリ：グルメ・料理