豚肉にはタンパク質やビタミンB1が豊富で、夏バテに効果的だと言われている。
ところが、高齢化に伴い、食が細くなる人が多い。
特に暑い夏は食欲が減退して、さっぱりしたもので済ます傾向がある。
積極的に豚肉を食べて、暑い夏を乗り切ろうというのだが・・・

数日前の国立演芸場では、三遊亭兼好のマクラが印象に残った。
「豚肉を食べれば健康になるのではなく、健康だから豚肉を食べられる」と、言った。
“鶏が先か、卵が先か”に似た論法ではあるが、一理ある。
食欲は健康のバロメーターに間違いないが、私にとっては酒が更に的確な指標である。

朝餉は、生