毎年定番の紅玉使用のアップルパイを作りました。
アップルフィリングは昨夜の内に作っておきました。
紅玉が出るのは林檎の季節でも早い方ですよね。やはり酸味を考えると、アップルパイは紅玉に限ると考えています。

バターの入ったパイ生地だと、さっぱりさせるのに酸味は大事。

今回、シナモンをフィリングにかけるのを忘れてしまった。自分としてはない方が好きかも、です。

さて、珈琲にしますか？
紅茶にしますか？

切り分ける時に少し崩しちゃったけど、お許しあれ。

カテゴリ：グルメ・料理