吊るし柿その②

昨日の続きで、今日も残った渋柿を皮むきして吊るした。

全部終わりました。約100個の柿でした。

包丁を握っていた右手に豆が出来そうな状態になりました。

沢山注文しなくて正解でした。

1日干した、昨日の柿とは色も違い、乾燥は1日でかなり進むことが確認できた。

雨が大敵だといわれていますが、しんちゃんのマンションのベランダはかなり幅もあり広いので、よほどの風を伴う雨でなければ干しっぱなしでいいかと思います。

カテゴリ:グルメ・料理