報告 2023年11月05日(日)20:52 会員以外にも公開 吊るし柿その② 干し柿吊るし柿渋柿 昨日の続きで、今日も残った渋柿を皮むきして吊るした。全部終わりました。約100個の柿でした。包丁を握っていた右手に豆が出来そうな状態になりました。沢山注文しなくて正解でした。1日干した、昨日の柿とは色も違い、乾燥は1日でかなり進むことが確認できた。雨が大敵だといわれていますが、しんちゃんのマンションのベランダはかなり幅もあり広いので、よほどの風を伴う雨でなければ干しっぱなしでいいかと思います。 カテゴリ:グルメ・料理