実は昔、バーを経営していました
と言っても小さなお店で一人バーテンダー

長年勤めていた会社を辞めて
やりたい事をやろうと思いたち
無謀にも未経験の世界に飛び込みました

何故バーテンダーになりたいと思ったのか
とある雜誌を見た時からでした

世界に誇る最高峰のバーが銀座に有る
レジェンドと言われるバーテンダーが凛とした姿でカクテルを作る所を見てみたい、飲んでみたいと言う憧れからでした

そして有る事をきっかけにレジェンドに会う事が出来ました、その時の思い出のカクテルが「ギムレット」です
その時の経緯はまた次回の日記で
綴っ