某デパートのxケーキ事件
冷凍品を冷蔵で運んだ事が問題に
というかヤマト自体冷凍品は運ばないらしいです

運ぶ時は完全梱包で複数梱包し
発泡スチロールの中に商品とドライアイス入れて
ガチガチにしておくのが基本です。

あのケーキの型では、ドライアイス難しいと思います。
食べる時に解凍してから食べるタイプになり、形も大きなパウンドケーキや羊羹型になるでしょう。

カテゴリ：グルメ・料理