調理師だったら簡単な料理を教えてくださいと言うリクエストがありましたが、
我が家の料理は材料がちょっと特殊なものが結構あります。
鹿や猪に庭木や畑の野菜をかじられて困っているけども、我が家では鹿肉猪肉の料理はよくやっている。
今日は猪肉を使っておでん作り。今日は蒟蒻も自家製。これがまたポイント。
あまり聞いたことがないが、冬の猪肉は油が乗り甘くて美味しい。試しに作ってみたら、意外に美味しいので、我が家の定番になった。

カテゴリ：グルメ・料理