ふるさと納税で頂いた鹿児島県霧島市の黒豚肉、一部は先日ポークカレーに使った残りを使いポークステーキに挑戦。

両面に塩、コショウをしフライパンで弱火にして片面3分づつ焼きます、フライパンに蓋をして6分蒸します。

丁度よい焼き加減でした。十分美味しい味ですが好みでステーキ用のたれも売っていますのでこれをかけても美味しいです。

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