のらぼう菜に塔が立ち蕾が見え始めました。

頂き物の種を播種しましたが、発芽率が高く２０本ほど育っています。

菜の花と異なり咲かすと茎が固くなってきたり味が落ちるので、咲くまでに収穫します。

主の茎を20～30cmの所でぽきっと折るだけで収穫出来き、次からは脇芽を採る対象へとなります。

おひたしにしていますが、癖が全くなく甘みがあって茎が太いのに、見た目とは裏腹に柔らかいから旨いです。

カリフラワーが終わると、ロマネスコが主流になってきました。

ブロッコリーは「頂花蕾型」ですが、頂花蕾を収穫したら脇芽から蕾が出てきます。

来年は「頂花蕾型」で