豆腐グラタンを作ってみた。久しぶりに木綿豆腐を使って作ってみたがやはり絹豆腐のほうが私には合っているようだ。

全体的にやや味がぼやけていたのは病み上がりだから？と思ったりもするが、レシピに問題があったのだろう。手順に違いはなくても何か違っていたのだろう。これも徐々に回復させてみたいと思う。

今は早く回復して元通りの暮らしに戻りたい。折角風邪を引いたのだからただ治すだけでは惜しい。新しい実践に繋げたい。

カテゴリ：グルメ・料理