久しぶりに赤飯を作ってみました。美味しくて、たちまち食べてしまいました。

セイロで蒸すのが順当な作り方ですが、フライパンでも裏技で作ることができます。

赤飯を作ったとき、必ず赤飯で小豆の香りがする甘酒を作ります。美味しいですよ。

たちまち無くなったので、シンプルな茶碗２杯分の白米でも甘酒を作ってみました。

写真の小さなグラスが赤飯の甘酒。最後の一杯です。どんぶりが、白米の甘酒です。

カテゴリ：グルメ・料理