寒い日は、如何しても鍋になる　今夜は、牛赤身のジャブ肉でシャブシャブに　ザクは、白菜・ターサイ・椎茸・舞茸・エノキ茸・葱で　ザクを先に煮て、テーブルコンロに鍋を移し、湧いたら肉をシャブシャブして下ろしポン酢を潜らせて戴きます　う～ん　温まるわぁ～　旨ぁ～～～～い　後は、数の子松前漬けに千枚漬け・糠漬けなどのお新香類で　今夜の晩ご飯