今日のブランチ

広東麵

今日は朝一で、奥様の訪問診療の医師と看護師が来宅 お昼頃、訪問リハビリの作業療法士の方が来宅と忙しい 今朝は、朝食の定番中華麺メニューから 広東麺を 具材は、豚バラ肉・蒲鉾・薩摩揚げ・白菜・青梗菜・玉ネギ・人参・生木耳・椎茸・シメジで スープは、哲人の一品醬油味で 具材を炒め合わせ、スープを加え煮込み、スープを丼へ、湯がいた細麺を投入、上から具材を盛って仕上げます 今日のブランチ

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