我が家の晩ご飯

ブイヤベース

今夜は、買って冷凍してあった ムール貝・蛤・を取り出し、買ってきた大粒の浅利・ヤリイカ・車海老・ユメカサゴを深めのフライパンで煮込み ブイヤベースを作る事に 暫く常温にさらし解凍 スープは、コンソメにウェイ・パーで 後は、彩にパプリカ加えて仕上げました う~ん 魚貝から良い出汁出て、スープバリ旨 後はお新香盛り合わせで 今夜の晩ご飯

コメント