２月の美味し日本酒をいただきました。 ２月４日に、うちで「居酒屋・伸ちゃん」を開店したので、多めになりました。 写真１枚目は、飲み会で出したもの。 ほかにビール、ワイン、ウイスキー、焼酎も。 価格は税込みです。 ★「神鷹」水酛仕込み純米酒　タコラベル（兵庫県明石市・江井ヶ嶋酒造） わが町明石で一番大きな酒造会社です。 日本酒のほか、ウイスキーや山梨でワインも造っています。 今の杜氏さんになって…

12月の美味しい日本酒をいただきました。 しぼりたてやら、熟成酒やら、いろいろです。 １２月は、多めになっちゃいます。 価格は税込です。 ★「名倉山」純米吟醸　無垢之酒　一回火入れ（福島県会津若松市・名倉山酒造） 会津のお酒、レベル高いです。 この蔵のお酒、大好きです。 「無垢之酒」は、名門酒会の商品で、春に発売する純米吟醸の無濾過生原酒なのですが、一回火入れの熟成酒を発見、買…

１０月も美味しい日本酒をいただきました。 生酒も、生詰酒（ひやおろし）も、熟成して美味しい季節です。 価格は税込みです。 ★「富士正」純米吟醸原酒　うすにごり（静岡県富士宮市・富士正酒造） 初購入の蔵です。 白糸の滝の近くらしい。 上品な旨み、やや甘口のお酒でした。 （１．８リットル３３００円） ★「大七」純米生酛生原酒（福島県二本松市・大七酒造） 生酛造りで定評の…

６月も美味しい日本酒をいただきました。 ２本は７月に繰り越してますので、だいたい９升。 １日平均夫婦で３合。 そんなもんかな。 生酒主体で買いましたが、燗向きも。 価格は税込みです。 ★「宙狐」かすみ純米原酒（岡山県美作市・田中酒造場） この蔵のお酒は初購入です。 旧大原町に蔵があって、一般銘柄は「武蔵の里」です。 智頭急行が開業した時には「智頭急行」という銘柄も造ってましたが、買いそびれまし…

４月も美味しい日本酒をいただきました。 あちこちで仕入れてきた印象です。 「新政」は、まだ開栓していません。 この紺色ラベルの「ラピス」は終売らしく、開栓には勇気がいります（笑） 価格は税込みです。 ★「甲子正宗」純米吟醸生原酒　無垢の酒（千葉県酒々井町・飯沼本家） 近くの名門酒会加盟店に行った時に、試飲用をお酒をタダでいただきました。 来店客はほとんど車で来るんでしょうね。 とくどき試飲ボト…

３月も美味しい日本酒をたくさんいただきました。 「久保田」「獺祭」「風の森」といった有名蔵や人気蔵も久しぶりに買いましたが、「御殿桜」などあまり名の知られていない蔵のも買いました。 価格は税込みです。 ★「香住鶴」生酛　吟醸純米　香住桜（兵庫県香美町・香住鶴） この蔵得意の生酛造りのお酒です。 生酛と聞くと「重たい」印象を持ちますが、このお酒は軽めの生酛です。 （１．８リットル３０８０円） …