今日お会いした人が「鶏むね肉はパサついて美味しいくない」と言われた。 残念な人だ。 おいしいのに！ 調理のちょっとしたコツを知っているだけでパサつかずジューシーに美味しく仕上がる。 子供の頃は肉を一切食べなかったのは、調理の仕方に問題があったんだと気付いてから食べれるようになった。 料理に限らず、なんでもちょっとしたコツを知ればうまくいくことが多いと思う。 590日連続投稿！　本日…

もう明日から12月。 8月から筋トレのジムに通っているのですが、毎日の日課になっていて、仕事と用事で行けなくなった日以外は行くようになりました。 今日も行けば、今月は20日通ったことになります❗️ だから、行きますよ、今日も💪 カーブスのレシピでランチを作りました。 鶏むね肉をオイスターソースとみりんで味つけし、ヨーグルトタルタルソースをかけました、 タルタルソースは、レ…

フォトで貼った、夏サラダです。 暑い夏にでも、さっぱりと爽やかです。 おかずにも、ビールのアテにもなると思いますよ＾＾ 作ってみて下さいね 　　　　👇　　　👇

牛蒡が残っていたのでササガキにし 糸コンは　3ｃｍくらいに切り　味醂と酒とめんつゆと一味唐辛子で味付けして冷ましておく 鶏の胸肉は　細かく切ります（粗いひき肉） 合わせて団子にして　水溶き唐揚げ粉を付けます フライパンに油を入れたら　すぐ団子を入れゆっくり揚げます 中まで火が通り　カラッと上がります ピリ辛で美味しかったです(^^)v 最近　目の調子が悪くてピンボケ写真になりました。