１２：００ 朝食😋 起床が遅く、しかもご飯を炊いてからのラーメン作り🤣 朝食が１２：００になってしまいましたー💦 野菜タンメン\( ˆoˆ )/ ・マルちゃんの生ラーメン１玉 → 私的には、１．５玉がいいかも ・キャベツ、人参、もやし、玉ねぎ、キクラゲ → ごま油で炒める ・コーン、ほうれん草 → お湯で解凍して後乗せ 昨日の麺茹で失敗を反省して、今日はたっぷりのお湯で茹でて大成功…

オフ会の都度、うどん屋を探索して食べ歩いている。大宮と川越には、ご当地の「武蔵野うどん」と数は少ないが「讃岐うどん」しかない。・・・「かすうどん」が食べたい。 https://udon.mu/musashino https://www.tamoya.com/blog/2013/04/post-57.html 昨日は、カラオケのオフ会が中止になったので、友人と３人だけでカラオケ三昧。お昼は、川越…

本日の夕食はベトナムの米粉の汁麺フォー。 味に癖かなくてベロベロした食感。 たまに食べるとおいしい。 袋入り乾麺にはスープはついていなかったので迷わず塩ラーメンスープで代用した。 フォーといえば茹で鳥肉だけど今日のところはトッピングはカニ風味かまぼこ。 ひとつの器に越・華・日。なんたる適当さだ。 有るものでなんとかするのが毎日ごはんってものさ(言い訳)(^-^; サラダも食べました。

川越市郊外に美味しい武蔵野うどん店を再発見しました。・・・行列に並び定番の「肉汁うどん」を注文。 昔々、開店当初に１回しか行っていない美味しくなかったお店。・・・ここ最近になって美味しい店に変身。 麺は、人気の「藤店（ふじだな）」よりもコシがあるし、麺の量が多いのが嬉しい。つけ汁は、チョット塩っぱい感じだけど美味い。・・・次は、家族全員で食べに行くかな。

１０月６日は、午後から大宮駅東口でカラオケのオフ会でした。新人さん２人が加わり大盛況の大賑わい。・・・歌のジャンルが広がりました。 カラオケ前の昼食は、讃岐うどんにするか武蔵野うどんにするか悩んだすえ、大宮駅近くの「四国大名」で食べました。・・・通いなれた基本に忠実な讃岐うどん店。 麺は、固めでお願いしたので、モチモチ感の中に歯をはじき返す弾力が増して、とても美味しくいただきました。・・・最…

昨年の１月から、地元のあるサークルに初参加しまして、まったく関係ない蕎麦栽培を９月にすることに・・・Ο_Ο その９月に種蒔きをし、11月に刈り取り。 それが鎌の手刈りだったので、太もも裏の筋肉痛が大変でした。 そんな苦労もあって、12月には乾燥させた蕎麦を製粉にお願いし、蕎麦粉の完成です。 12月末に会長宅で、初めての蕎麦打ちを体験しました。 その経験をもとに、今回我が家で挑戦。 蕎麦粉は、そ…