ということで♪　？🙄 昨日、日記を書いた後、 混雑覚悟で、箱根へ！ 私、実はせっかちで、 思いついたら、すぐ！ なところもあるのです🤭 湘南バイパスは空いてたけど 国道１号に入ったら案の定！ 延々と渋滞が続いていました。 でも箱根はお庭ですからね～♪ 途中から巧ーく渋滞を擦り抜けて まだ入手してなかった干支飾りを …

このお店が出来てから前を通るが入った事が無かった。 他のお店目的で行きましたが並んでいたのでこちらにしました。 大エビとカニコロ地魚ミックス2068円 アジフライは、切身を揚げています。サクサク熱々。 カニクリームコロッケは、カニが沢山入っていて クリームよりカニを感じました。 美味しい。 エビフライも美味しいが一生懸命伸ばして大海老にしている感じ。 あら汁を付けたが…

安房白浜駅から近くにある和食みずるめさんに行きました。アジフライ定食となめろう定食で迷いましたがアジフライ定食1300円にしました。揚げ方も良かったですが、夏のアジはタンパク過ぎてイマイチでした☺

2月　最後の　日になりました! 塩の　人生84年で　もっとも　暇な　月　でした 目薬つけ　以外　仕事無し　😉　　でした 1日　に　右目手術のため　3日前から　消毒の　目薬から　始まり　15日　左目　を　手術して　3月１６日の　診察日まで　無理は出来ません!　動けますが　動けません! せっかく　無事に終えたのに　自分の　おバカかげんで ふいに　すること　だけは　避けなければ　なりませ…

久々のホームタウン。 ほんと落ち着くし、いちいち料理が旨い。 そして懐に優しい。 何気で海鮮が良いのは、近所で有名な魚屋さんで買ってるからな。 それに、その魚屋のご主人が応援していて、安く卸しているみたい。 今日のアジフライ、新鮮で美味しく、そして安い。 こんなに大きくて揚げたてで、お手製のタルソーがたっぷり、\３８０円。 地元民じゃないけど、関西からいきなりお嬢ちゃんが出店して頑張ってる。 …

ふっくらふわふわのアジフライ。 仕事のお昼に食べました。 大きくて、2枚はきつかったけどおいしかったよ。 我が街はアジフライも自慢なんです。

我が家の庭のミツバツツジも、色付いてきたのでそろそろ千葉も紅葉シーズンと思い。 関東で一番遅い紅葉南房総の紅葉を見に行って来ました。 その前に、お茶でもしようと、内房から岬カフェへ！ ここは、吉永小百合さんの映画「不思議な岬の物語」で吉永小百合さんが、経営する女主人役で出たカフェでもあり、お店の中には、沢山の映画の写真もあります。 今は亡き、竹内結子さんの笑顔も懐かしく感じられます。 …

木曜は週1回の買い出し日だ。 八百屋の店先に置かれたトマトがひと箱680円。 色つやも大きさも充分。買わなきゃ、ソンソン。 という訳で、トマトソースを作ることにして購入した。 この日は、魚屋の鯵が安くて、立派な鯵が一尾198円 これはフライとお刺身にしよう。 この店では、下処理をしてもらえるのが、ありがたい。 ついでに、カキとイカのゲソも買った。 イカは、翌日大根と炊き合わせかな。 昼食後、…

土曜日にこれでもかと言うほど釣れた良型アジは、大好きなフライにしました。 付け合わせに自家栽培のオクラと甘酢生姜になったのを天ぷらにしました。 フライはでかいので1枚でお皿がいっぱいになります♪ 脂が乗って刺身でも旨いのを、フライにするとめっちゃ甘くて言うこと無しでした。

アジフライを食べたくなって、北千住まででかけた。 午後１時近く。並ばずに入店できた。 アジフライ定食（９５０円）と刺身を注文。 ここのアジフライは大きいし、２枚もついている。そのうえ、鮮度がいい。 アジフライを楽しんでいると、空席だった隣のテーブルが騒がしくなった。 おばさんがやってきたようだ。やおら外套を脱ぐような風が送られてきた。外で脱いできてほしかったなと思いながら、刺身に移る。 「…

草鞋をフライしたわけではない。 16日に釣りに行った時のアジをフライにしたのです。 40㎝越えだったのですが、三枚におろして尾の部分は酢の物用にカットして、残りをフライ用に冷凍してありました。 脂が半端なく乗っていただけに、冷凍しても3週間くらいで食べないと脂が劣化して不味くなるから、旨いものほど早く食べるようにしています。 今日はそれを解凍してフライにした。 時短で作るのに、てんぷら粉に炭酸…

　ツクツクボウシが鳴き始めました 　数秒で何処かへ行ったようです 　少し離れた所で 　ややテンポを上げて三秒くらい鳴いていました 　夕食はアジフライ　チキンカツフライ　芋餅等 　副食のみにして　無花果数個 　テレビを見つつ頂く 　

この前に釣ったアジをフライにしました。 40㎝ほどの脂ノリノリのものなので、刺身は絶品！ それを素材にフライにしました。 何故かって？ アジフライが好物だからです。 とっても贅沢な素材だと思います。 帰り際まで活かせて、それを神経締めしたのを潮氷にして持ち帰って、速攻に捌いたものですからね。 引き立て役は宇宙芋の天ぷらとヤーコンのかき揚げです。 ヤーコンのかき揚げには隠し味に甘酢生…