土曜日の早朝朝靄煙る中カヌーを楽しんだ後、 先の日記> https://smcb.jp/diaries/9258118 で、スキー場で一緒になった友人の所有する山で 家族でタケノコ掘り！ 春の山の恵みを掘り出して、 家で美味しくいただきました。 写真1＞ 娘と次男 娘も次男も自分の会社の展示会で ここの山の主とは一緒に仕事しているので すっかり顔馴染みです。 写真2＞ 山の主、Oさん…

最近、土鍋で上手くご飯が炊けるようになった。 炊飯器より美味しい(⁠^⁠^⁠) 浸水させたり、様子を見ながらおかずを作ったり、最初は手がかかるかも〜と感じてたが、最近は野生の勘で「そろそろだな」と弱火にしたり、火を止めたりしている。 私の野生の勘も、すてたもんじゃない、なんて思いながらキッチンに立っている。 今夜は筍ご飯を炊いてみた(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠) 朝、チンしておかず無しで食べられる…

「孟宗が食べ頃なので、、」という事で家人が筍を頂いてきました。（孟宗、、孟宗竹の事です） 頂く、、自分で竹林へ掘り起こしにいくのですが、家人は素人なので(笑) 浅目にしか掘れません。 それでもサンタクロースのように、筍を大きな袋いっぱいに入れて持って帰ってきました。 竹の皮を剥いて、中身を取り出し、それを四つ割りにしました。ステンレスのお鍋二つとホーローの寸胴鍋いっぱいに詰め込み、長時…

昨日、月曜日、降水確率は40パーセントだったが、薄日も差してきてまずまずの天気になった。 二日間たまった洗濯物を片付け、さて今日はタケノコご飯を作ろうか。 そうだ。 去年、歩く会で奈良の道の駅に寄ったことがあった。 そこで朝掘りの筍を買って、リュックにしょって帰ってきた。あそこの筍は安くて美味しかったな。 急遽、車で奈良のその道の駅へ行くことにした。 小一時間で行けると思ったのに渋滞もあり、…

今度の土、日は、筍のオンパレードです。 土曜は、中学の友達とカラオケをしたら、実家でとれたとゆがいた筍をもらい 日曜は、家内の実家で筍が出たようで、取りにこいということで、筍をゆがいたのを貰いにいって、ついでに里芋の種、カボチャ、枝豆の苗を頂きました^^) 帰り、私の実家の方の友達が筍でたから採っていけというので、８本くくらい貰ってきました。 食べごろの小さいのもあったので 団地に帰って…

土曜日は　鎌ヶ谷の娘夫婦が 「筍掘り」の会　が有ったとか・・で 寄ってくれました・・・ 「筍！！」　私の　大好物で・・・・・・・・・ 「皆で行って　掘ってきた・・」と 孫の自慢そうな顔　と一緒に・・・・・ （買い置いたスイカで　歓待・・・） で　置いて行ったのは　 かます一杯の筍（２０本程・・） 出立ての小さい奴も入れると・３０以上かな？？ 早速　２階に・・　近所に・・・ 家内が　走り廻…

今年もまた春が来て、筍の季節。 光うららかな里山の竹林に出てきたぞ～と土から先端のぞかせて。 今回はラッキーなことに、茹で上がった筍をいただきました。 筍の土佐煮、筍ご飯、を作りました。 焼き魚とほうれん草のおひたし、胡瓜と生わかめの酢の物、冷奴、そしてリキュールでも発泡酒でもない缶ビール。 では、かんぱーい！ しましたとさ。

こんにちは、 元プロレスラーのアルクホーガンです。 ↑ ﾅﾝｶｲ ｲｳﾈﾝ😅"🔨,,, 今日は🌞とても良い天気♪ 買い物がてらウォーキング🚶‍♂️～だ。 一応毎日5,000歩を目標にはしてるが 今日は何とかクリアー(^ほ^)/ 何時もの🏢スーパーには早くも ｢筍｣が売られていた‼️ まぁ、 筍は買えないわなっ、 筍は貰う物だ(^^; 帰宅して、 何時もの早目なランチは🍛カレー このインスタン…

一日空けたから筍が沢山です ブルーベリー ラズベリーは一粒づつの収穫ですから 時間がかかります

季節を感じる食材に春はタケノコがある 朝採りと書いてあるのを目にすれば買いたくなる筍 何度か購入し下茹でしながら食べてきた でも2人だけだと一本を食するには時間がかかる💦 今日も駅の農産物直売所で朝採りタケノコを買った もう…これが最後でしょうね 中ぐらい一本を米糠と唐辛子で約50分下茹でし味付けをして明日からやってくる次男家族に食べさせようか 前回…

今日は４月定例句会でした。兼題は「筍・筍飯」です。 【筍（たけのこ）】傍題：竹の子、たかんな、たかうな 　夏の季語です。 　竹の種類は多いが、食用にするのは孟宗竹（もうそうちく）淡竹（はちく）真竹などである。早いものは三月上旬から収穫するが、初夏の味わいとして欠かせない。⇒春の筍（春）（合本俳句歳時記より） 〇兼題：筍・筍飯の入選句 ・母の味筍ご飯懐かしい ・竹の…