伏見の黄桜カッパカントリーにて、9種飲み比べをしました。 何となくいつも大吟醸や吟醸を頼んでしまいますが、本醸造酒も味わい深くて美味しい。日本酒はやはり飲み比べないと自分好みがわからないものですね。

✨今夜のメニューは、 昨夜🐃肉だったけん🐠魚だ😋 　👉️カラスカレイ煮つけ 　👉️ﾐﾆ冷奴□ ※滅多に呑まない日本酒🍶 そろそろ🛌撃沈💤しそうな感じだ(笑)

久しぶりに自宅近くの酒屋に日本酒酒を買いに行きました。 入って直ぐに春を思わせるラベルの日本酒を発見 見ると何時も居酒屋に出てくる高清水。 高清水の普通酒は知っているが純米酒は初めて、 迷わず購入し帰宅。 呑んで見ると軽い感じの辛口ではあるが香り良くスイスイ飲める日本酒であった。 最初冷蔵庫で冷して呑んだが常温のほうが香り強く良く美味しい日本酒でした。 徳利はそれがしの好きな 備前焼 伊勢崎満作…

奈良県生駒にある創業400年名門酒蔵に探りの電話を入れる 「一人なんですが蔵の見学大丈夫でしょうか？」 「お一人様からお受けいたしますよ！」との明るい返事をいただいた 蔵の始業時間10時きっかりに入るとすぐに案内してもらえる 甘酒のあと製造工程の案内そして試飲となった 説明聞きながらの七種類試飲はまじ豪華な雰囲気に包み込まれる すっかり上田酒造(嬉長)マニアが完成した事は言うまで…

令和６年（２０２４）は、今日２月１０日（土）が日本では「旧正月」である。 私が小学生の頃（昭和３０年代前半）の我が家では旧正月にも一臼ほど餅を搗き、ささやかな祝いごとをしたことを思い出します。 その頃は高度経済成長期以前のことでしたので、北関東はずれの田舎町ではまだまだ旧暦で行われてきた様々な行事・しきたりが残っていたのだと思います。 旧正月前の小正月には学校も休みになって（いや、冬休みが１/１…

お茶の水にある名酒センターさんの、今回の「蔵元さんを囲む会」のテーマは、なんとチョコレートと日本酒のペアリング！ カカオ95％以外のチョコレートは甘すぎて普段は口にすることのない身ながら、好奇心に負けて参加してしまった次第です(^^; 単独では甘すぎて、とても食べる気がしなさそうなチョコレートでも、一緒に飲むお酒との組み合わせ次第ではに、抵抗なく食べられてしまうという、貴重な体験をしました。 …

以前は無料試飲で楽しめたが世の中そうは甘くはなかった ３種500円のセットをお買い上げ、大好きな濁り酒から賞味する チビりチビり舌に転がす日本酒の風味本当はグイグイ飲むのが私流だがその日の流儀に合わせる 来たことに価値があると納得するものの飲み足りない我々は近くで見つけた角打ち酒場へロックオン！

ウメチカ散策昔でいう「泉の広場」すぐ脇に面白い店舗がね！ 性格的に一目散に日本酒ゾーンへ行くのは当たり前かなぁ いろんな商品並んでいて本当に興味深いよ 家へのお土産に「笹だんご」購入お酒との対極で甘いもの大好きな親父ここにあり！

阪神西宮駅から適当に歩いたら酒屋さんに行き着いた お安く飲める場所は本当にありがたい 友人Dが勧めるけったいな日本酒を吟味してみた フランスの米と米麹を用い現地生産した濁り酒「WAKAZE」 シードルを変異させたちゅ～かこれが日本酒？あらまぁ不思議 物珍しさ以上でも以下でもないSNSアップ仕様に苦笑い 絵的には確かに面白く前後から撮影を決行した

阪神芦屋駅から徒歩15分海沿い住宅街の一角に突然蔵が現れた 地域パンフレットで存在を初めて知った蔵元だったよ 電話予約を済ませ仲間を無理やり誘い到着した 寒仕込みが終わったタイミングまったりとした時間がそこには流れていた 大小タンクが十数個あったが使用中なのはたった四個だと蔵人さんは半ば諦め気味に語る そうか････それが日本酒の置かれている現状････私が…

肥後橋にあった頃に行かせてもらい名店だと強く感じた ウメチカ「旧泉の広場」斜め左奥に移転後何度か前を通ったが列に怖じ気付き入店をためらった 待ち時間無しなら当然のように入りますぜ 大好きな昼飲み好適店やはり店内ムードがバッチリ それもカウンターに座れたから気分がさらに上向きまする 美味しい料理とお店自慢のハイボールさらに美味地酒コラボレーションに楽しませても…

臥龍梅、これがうっとこにある最後の日本酒ですね。 しかし、最近の日本酒旨くなってますね。 綺麗な癖のないお酒です。 つい飲みすぎますので小瓶でよかったですわ～^^；

１月も美味しいお酒をいただきました。 北海道旅行中のものはあげてません。 価格は税込みです。 ★「北の勝」純米酒（北海道根室市・碓氷勝三郎商店） 日本最東端の酒蔵です。 純米酒は、年に１回しか発売がなく、レアです。 しぼりたてはもっとレアらしいけど・・・ 北海道の酒米、吟風を使っていて、まろやかな旨みです。 （１．８リットル３２７８円） ★「天狗舞」山廃純米生原酒（石川…