フィリピンは至る所に猫ちゃんワンちゃん、やぎ、鶏、牛がいます。一番たちが悪いの補鶏達です。朝の2時頃から私の部屋の前で大合唱です。コケコッコー出来る鶏はまだましでダダうるさいだけの鶏も多数、次は犬です。一匹が吠えると一斉に吠えだしまず。野犬と家畜の混ざり合いですので迂闊にさわれません!写真には取らなかったのですが今朝、私の食べかけのパイナップルを無我夢中で喋んでいました!!

やはり炭水化物は、うまい。 と言うのもジャガイモも入れて炒めたのです。 そして塩の代わりに冷蔵庫に去年からの残りの「塩こうじ」を入れて見ました。 味は、塩との違いが分かりませんでした。 いずれにしてもジャガイモのホクホク感が良かったでしたね。

何年前に廃業したかわからないが養鶏場だったのは間違いない 大阪市東住吉区の住宅街外れに養鶏場という取り合わせが個性的過ぎる 周りから文句出たりといろいろやりにくい時あったやろなぁ 被写体少ないウォーキング地区だったしここ見つかって正直助かったよ

鶏のささ身はワサビ醤油で、鳥レバはごま油に塩をかけて。締めは鶏雑炊ですね～（＾－＾）ｖ

https://www.youtube.com/watch?v=yRpgnMDr7Ms ↑飛ばないはずの鶏が飛んだビデオみつけたり！ ↓写真は、大阪市中央区千日前で

これを撮影したのは６月２日の水曜日。 ３日前です。 毎晩投稿しようとして寝落ちしてしまい、今日になってしまいました（＾＾； 最近、床で寝てしまい気づくと夜中…の毎日です。 風邪をひくから、眠くなったらさっさと布団で寝ましょう！ 肝心の料理の方ですが、見た目はともかく素晴らしく美味しくできました♪

ヤギ友さんの家にスリランカ人のうちから逃げてきた二羽のニワトリがいる（他の50羽の鶏は飼い方に問題ありで警察により養鶏業者に引き渡されました） そのニワトリがめっきり可愛い！ 鳥の中で一番頭の悪い鳥（子育てしない、餌探しもしないかららしい）と言われているけれど、どっこい、ちゃんと個人の顔を識別している。 最初は私が近づくと逃げた。 ヤギ友さんのあとを付いて歩く感じで… それが最近は私にも擦り…

山辺の道沿いにあるあまりにも有名な神社では物怖じしないコケコッコが放し飼い どの子も華やかなお姿で被写体として一級品 近寄ったとしても威風堂々逃げも隠れもしないのだ 数年ぶりの訪問になるが個体数が増えたのは間違いないねぇ 参拝者休憩所が彼らのアジトに経年変化しておりましたわん

この年になるまで、ニワトリは飛ばない鳥と思っていた。 ニワトリといえば鶏舎で飼われている姿か 学校や公園などの飼育小屋にいる姿しか 見たことがなかった。 とある家で飼われているニワトリはとてもおおらか。 一応囲いはあるけれど、抜け穴があり そこから時々抜け出しては 庭というか、地続きの空き地を散歩したり 草を啄んだりしている。 猫が時々その様子を見ていることがあるので 襲われないか心配してい…

今日は、朝朝からの仕事の関係で浜松駅前に宿を取っています。 夕方彦根から移動し、浜松着は20時頃。 先に来ていた同僚と共に今日は、・・・ 1次会・2次会の2部構成に。 2次会はこのお店で・・・ 1次会の方は、入店後1時間程で店舗の営業時間の関係で追い出されてしまい・・・ 小腹が空いた状態であったため・・・ やはり満腹感を感じてからホテルに戻りたいよね～・・・ と言うことで、この店…

天理の東の山中にある石上神宮（いそのかみじんぐう）家族のお守りを頂きにお参りしました。 鶏が放し飼いで遊ぶ境内に国宝の拝殿、重文の楼門が並びます。ここの鶏は偉そうに威張っていて人が近づいても逃げず、堂々と威張っています。 特に正月に来ると尾長鶏が長い尾を垂らして一層威厳を持って存在感を示していたことを思い出します。 言い伝えによると、神武東征時に所持していた八岐大蛇を退治した神剣の御霊を祀った…

店の代表料理三品から一つを選択出来る 私が選んだ鶏ハムは蒸し鶏とよく似た内容ながらこれはこれで美味 七夕バル夕刻のまったりとした時間を明るいトークで過ごす 酒繋がりで集まる仲間との小宴は場所や時間のこだわりなく愉快だ

ヤギ繁殖場に電話をしたら、もうヤギが生まれているというので、みんなで見学に行ってきた。 生まれて2週間から一ヶ月の子たちが何匹か… これからまだまだ生まれる予定だって！ まずは引っ越して、ちゃんと柵とか金網とか張らないといけないから、その頃引き取りますと約束。 初めてでも簡単に飼えそうな元気な子を選んでおいてもらうことにする。 一番小さな子はお母さんも若くてオッパイをあんまりあげないから、ほ…

寒くなってくると、温かいスープで、 身も心も温まりたいものです。 そこで、我が家定番の白菜鶏スープを ご紹介します。 材料 　　　●白菜１/４ 　　　●鶏もも200g 　　　●乾燥しいたけ3コ（丸） 　　　●白だし６0cc 　　　●酒30ml 　　　●水1リットル 乾燥シイタケは、１ℓの水に１時間ほど浸せば OKで、その水を入れて使う。 全てを入れて、…