完全に切れた イノシシに菊芋やられて、今度は里芋やられた。 これで菊芋も里芋も全滅。 今年は収穫できるかと期待した藍蓼も1本も残っていない。 絶えてしまった。 藍蓼は塩風に弱く、絶える寸前だったが何ろ過持ち堪えて、今年は・・・と思っていたんだけど、本当に残念。 今期初掘りのレンコンは何とか思い通りの収穫が出来た。 これでハチミツレンコンを作る楽し…

見た目には、どちらも水の上に咲く同じような花なので、見分け方が難しいようですが、一番 分かりやすいのが、花のつく位置です 蓮（ハス）は、葉の上まで飛び出し水面より高い位置で花をつけます それに対して睡蓮（スイレン）は、水面に浮かべたような位置で花が咲きます 蓮の地下茎は、ご存じレンコンとして食用…

珍しく料理の投稿です。d(･ω´･+) 先日、新潟に行った際‥居酒屋で食べたレンコン揚げに親子揃って痛く感動！　娘が「美味すぎる～」と言うものですから、「親父に任せろ！」ってことで自分なりに味を分析、忘れないうちにと昨日試しに作ってみました。 下味が付いているのですが、これはたぶん唐辛子を入れない甘めなきんぴらだな‥と予想を立てて、まずはフライパンで若干色が付くまで炒めてみました。ご…

今回は時間が無かったのでこれだけの収穫。 早速ハチミツレンコンを作ろう。 インフルやコロナの特効薬

第1農園 １・・何とも手の付けようのない雑草さん達の元気よさ。 ２・・イチゴ、落花生、生姜の救出何とか間に合ったか？？ ３・・ジャガイモさんのお眠りになっている処の雑草さん達には、遠慮していただきました。 その周りはまだ手付かず。 第2農園のサツマイモは元気はつらつ 今度は伸びすぎた枝をカットの予定。 長ネギは相変わらず絶えないか心配。 …

蓮田の草取り ガマや他の雑草などが今年もはびこってきた。 そこで、草取り開始。 やっと半分終わった。 右側は次に頑張ろう。 このレンコンは抜群の味で、みんなにあげたいからもう少し広げたい。 でも、草取りなど体力が持たない。 ハチミツレンコンは健康には抜群のサプリメントになる。 風邪は一発で治り、インフルも2日で治る。 コロナの重症患者も3日で治った。 コロナに罹っても入院出来ず自宅…

レンコンニンジンの炒め煮 カボチャの煮物 小松菜と卵の中華風炒めです デザートにリンゴ🍎付きです

厚い藻の絨毯で、レンコンの芽の出が悪い。 一旦は綺麗に除去したけど、また増えたので応援を頼んで綺麗にした。 急いでオガを撒いて催促 今度は進出してきた雑草やガマが邪魔。 それを、除去。 これでレンコンも安心して出てこられるかな。 去年の収穫が少なかったので、今年も多分少ないだろうな。

レンコンパワーは素晴らしい。 生のレンコンを擂って、そのしぼり汁を５０ｃｃほど飲めば、、風邪など1時間で治る。 1時間経っても治らない、しつこい風邪でも、2時間後もう1回飲めばほとんど治ります。 インフルエンザでも、あくる日の朝もう１度飲めば多くは治ります。 レンコンは生では長く保存が出来ないのでハチミツ漬けにしてみました。 これだと、長期保存がきくし、醗酵して更にレベルアップ。 これは、今…

安房神社ではしめ縄作り。 　24・25日でしめ縄を作るとの事。 　皆さん頑張って作っていました。 今年最後？のレンコン掘りをしました。 　28日に行ければまた掘りたいけど、 　如何なる事だか未定。 そして、我が家の酵素風呂も新しくして、お正月を待ちます。 　ヒノキの香りがとても心地良い。 　結露の水(化粧水)もしっかりと溜まっています。 そら豆の苗の第3農園への植え付けも、何とか終わったけ…

以前、レンコンで遊んでみました。 1枚目はラインダンス。 2枚目は「まだ芽も出ていないヒヨッコがタバコなんか吸うんじゃねぇ～。

久しぶりに、レンコンを掘りました。 レンコンは風邪の特効薬。 生のレンコンを擂ってそのしぼり汁を50㏄ほど飲めば、たいていの風邪は1時間で治ります。 台風で倒れてしまった皇帝ダリヤが咲きだし、日本スイセンも咲いています。 キダチアロエは満開。 良き新年を迎えましょう。

オニバスの咲く池の隣は白い花の蓮が咲き誇っていました。毎年ミシシッピアカミミガメの駆除に精を出されている保護グループの方の努力に感謝です。