秋の気配にのんびり浸る間もなく一気に冬が近づきました その前にやるべきこと沢山あり慌てています 恒例のつるし柿 日中の気温が高いとカビるので様子見してました 気温も下がり急ぎ5日前あたご柿30個吊るしました 纏めて作業すると楽なのですがそれでは食べ時が同じになります よって面倒ですが1週間～10日空け次の作業にはいります 150個予定 昨日大好きな西条柿 枝からもぎたて入手 余…

先月末に、家内の父親の見舞いを兼ねて岡山に行った。その時に産地直売の果物売り場で西条柿を一袋買った。 家内が早速柿を剥いて吊るし柿にした。 毎日、マンションのヴェランダに吊るした柿の表面が、徐々に黒ずんできて、渋が抜けるのを待った。吊るして8日目に表面がかなり硬くなっているのを確認して、一つ食べてみた。内部は柔らかい柿の感触は残っていたがとても甘く、美味しくいただくことができた。 残りの柿は別の…

来週は連れ合いに付き合ってのコンサート（趣味が違うので実はあまり行きたくないのですが・・・） いつも自分勝手な行動をしているので一緒します (*´꒳`*)💕 あと旅が続くので忙しい合間をぬって干し柿作りました 10月中旬に大きな西城柿を見つけ干し柿用に購入 しかし暖かい日が続いていたので干し柿には早すぎると渋抜きし食べました 干し柿つくり5年目にしてやっと一人前になりました 最初のころは失敗…

駅前にテント村ができていた。 しんゆりマルシェです。 いろんなものが売られています。 パン、菓子、ワイン、はちみつ、植木、手作りのものいろいろ。 地元の野菜は長い行列ができていました。 こんな市が出なくても最近しんゆりは人が多い。 目に止まったのが形に特徴がある西条柿、鳥取市のお店で販売されていました。 試食して美味しかったので3個８００円で買ってきました。 おいしい柿でした。