今朝も自転車散歩に。。🚲 今朝は お山の方へ。。。 こちらにも １００円の店 あります。 今朝は 何時もと違うお店が 開いていて 妻が 声をかけて 筍を 買いました。 １１００円。。。男は 買えない 値段です。 今時 こんな 値段だと 安いと言っています。 今日は予定通りの 土いじりでした。 植木鉢。 土を入れ替える 一日 表にいました。 少し日に焼けたかな？😙 クジ…

フォロワーさんの日記を見て、ＢＢＱが食べたくなった！ まだ高値だが、奮発して買った茄子がある。 ピーマンもあるし、貧弱で買おうか迷った椎茸もある。 フライパンで茄子、ピーマン、貧弱な椎茸を炒めて、焼き肉のタレで食べるだけの、なんちゃってＢＢＱ(⁠^⁠～⁠^⁠;⁠)⁠ゞ フライパンでサラダ油を熱し、具材を入れた。 すぐに茄子がサラダ油を吸い尽くす…… 貧弱な椎茸は、フライパンにくっついてしまい、…

コーラスの先輩の息子さんが椎茸の原木をかって着て育てたって 大きいのを一ついただいた 肉厚でスゴーい ので、ピザにして３人でわけあって、 う～ん、肉厚でジューシーで最高でした とってから数時間と言うから新鮮なのもあり、実においしかった。 三枚目の写真をさらに六つに分けました たくさんつくって～って電話しちゃった(笑)

ナツハゼの「コハゼ」木の下に 伏せて置いた椎茸の榾木　 古くなって皮も剝れて 椎茸などは殆ど採れなくなって 榾木がある事など忘れていて 気にも留めなかったのだが 気が付くと肉厚の椎茸が2個 でているではないか、 茸菌の生命力に感激しながら採取 今夜の晩酌のお供にフライパンで焼いて 醤油を垂らして頂いた次第です。

この前、切り倒したクヌギに、椎茸菌を打ち込むべく頑張りました。 長さを揃えず切り倒したので、胴長短足や、スリムのやらいろんな体形に、椎茸菌接種ですわ。 専用のビットを、インパクトドライバーに装着して、穴を穿って行きます。 その後は、ダボのような菌が付いた種駒をハンマーで打ち込みます。 打ち込んだら、コンクリートブロックを並べて、その間に乾燥防止用に藁を入れて、上に簀の子を…

一昨日 取られたばかりなのに また今日やられたっ（＾ν＾） まあ、母だから怒るに怒れないけど、 こちらが買って来て 水遣りなどしてたんだから もぐ、収穫の楽しみというか醍醐味を 味わう権利があるのに 一昨日取られたから まだ収穫間近な椎茸有ると思わなくて やられてしまった😅 だから、今日はちゃんと確認📸 残念なことに 数日間は出て来そうにない( ^ω^ ) …

この5年ほど、毎年10本～20本程度、森林組合から原木を調達してきて、椎茸の原木栽培をおこなっているが、この数年、どうも雑菌が繁殖しうまくいかなかった。今年もダメかと期待はあまりしていなかったが、原木置き場を久しぶりに覗いてみたら、ビックリです！！椎茸が数えきれないくらいなっています。まだ少し小さいが、数日後には食べ応えのある原木椎茸が食味できそうです。バターで揚げたもの、しょうゆと生姜で揚げた…

冷凍庫に不良在庫されていた食材を使って、炊き込みご飯を作りました。 炊きあがる時間を利用して、期日前投票にも行ってきました（＾＾

傷み始めたキヌザヤを何とかしたく、その他の冷凍保存食材を使って炊き込みご飯を作りました。 簡単に美味しくできました（＾＾

椎茸をいただいたので、天日干ししました☺️ 久々の晴天だったので、上手く水分が抜けました。 明日はまた雨☔️みたいです😖 人間もカビが生えないようにしなくちゃですね☺️

昨晩は低気圧に吹き込むむ南風が一晩中吹き荒れていた。 気温も急に暖かくなった。　 雨は一昨日夜大降り、今日も少し降った。 温かさと多量の雨でレンギョウが咲き誇り、ボケも満開。 昨晩からの強い風でアンズの花はほとんど落ちた。 メジロは山へ帰ったようで今日は来ない、代わりにヒヨドリが来ている。 そんな中、ご近所のおばちゃんが花桃の枝を一抱え抱えて持ってきてくれた。 「桃の花には大根の花が合うよ、大…

自家栽培の干し椎茸を頂いたので、干し椎茸のレシピを検索しました。 干し椎茸の甘辛煮を作りたいと思いました。 干し椎茸を４時間くらい水に浸しておいてから使うことが大切と思いました。

　会津の道の駅で、売れ残った椎茸の榾木を売っていた。 椎茸が出ていない、きれいな榾木は1200円。 これは、もうしっかり椎茸が出てしまってキュウキュウになっていて、お値引き品700円！ 　え？　これ、出ている椎茸のお値段だけでも、もとが取れるんじゃない？ 今回は、夫の車で、自宅まで車に積んでおけるし。 　で、たくさんの椎茸が出ている椎茸の榾木を買った。 そしてこのお店で、蕗の薹と春菊とずんだ…

今日の晩ご飯は、久し振りに水炊きにしました 白菜・玉葱・人参・豆腐・くずきり・豚肉・昆布・蕪を入れました 副菜は椎茸の甘煮です 今日も美味しく戴くことが出来ました

この間、北海道で買ってきた金時豆 夜20時に豆を水に浸して10時間後、朝6時に圧力釜に豆と砂糖入れ、ピッ！ やっと圧力釜の出番となりました(笑) なかなか上手く出来ましたぁ 実家の母親にお裾分けです😊 スーパーでお買い物 ふと、美味しそうなしいたけ。 ・・・肉厚・・・美味しそう(笑)😊 お気に入りさんの日記を思い出しました 何故か頭に残ってます しいたけのコリコリが美味しい・・・と。 …

コロナ自粛で暇な時、椎茸栽培キットを買いました。 九州に行ってる間に椎茸が成長！ 食べ切れない程育ってしまったので、200gほど、階下に住むお姑さんに召し上がります？と聞いたら欲しいとの事でお届け！ それでもまだびっしり生えてます💦取り切れずにいます。 こんな沢山育ったのは初めてです。 椎茸の栽培キットに何があったのかは謎です。

今朝も 室内バイクで 過ごす🎵、 まだ 手先は冷たくは ありませんが🙋 先日 娘から ラインが来ていた。 何時に なるかは 分からないが。 田舎の蟹が 届く🎵、、とのこと。 ただ 期待 しないでね❗ 小さいから。と、、、 書き添えてあったのです❗ 昨日クロネコから メールが入って、、二杯だと 書いてあった🙇 今日 午前(^3^)/ 届きました🙇 三杯入っていました。 妻が言う…

姶良イオンまでドライブ。 ９：００発　　9：30着 散策しただけ。疲れた。 帰路に蒲生の道の駅で買い物。 蒲生は日本一の大楠軒の木のある町。 椎茸販売の幟が魅力。 椎茸一袋（３００円）と加治木饅頭（３００円）と弁当（ ４５０円）おにぎり（１５０円）を購入。 創作弁当の味見をしたい。 創作おにぎり（かまど屋）をお手並み拝見。 １１：５０ 帰宅