朝強い風が吹いていましたが、昼頃には収まりました。 血圧126、78。体温36.3。歩数計2658。体重48.9。 昨夜は、紅白歌合戦を見ている内に寝落ちしてしまいました。 年越しそばを食べて、初詣に近くの神社に行こうと思っていましたが、かないませんでした。(笑) そこで、今朝起きてから、お雑煮に、おそばを入れて贅沢な朝食を食べました。 さすがに、お雑煮のお椀が色々な具…

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 年越しそば食べ、静かに年越しし、お節を食べ過ごしてます。 今年も年越しそばは、鳥せいろにしました。 お節はラカント、はちみつを駆使して、ダイエットしていても食べやすいようにしました。 やはり白い砂糖で作る方が美味しいですけどね。 今年も食いしん坊なわたしは太らないように気をつけて、元気に過ごしたいです！ 仕…

毎年恒例になった年越しそばを作りました。 去年と同じえび天蕎麦です。 除夜の鐘が鳴りだしたころに食べました。 テレビは見ずに、アマゾンプライムで動画を見ていました。 すずめの戸締り、夏へのトンネル、薬屋のひとり言です。 では、良いお年を。

今年の登り納めは秩父鉄道の野上駅から長瀞アルプス、宝登山神社でおまいりして、不動寺から権田山へ。 降りてきて上長瀞の蕎麦屋さんで打ち上げ、 年越しそばの練習をして越生の温泉旅館で命の洗濯しちゃいました。(*^_^*)

今日(12/31)の晩ご飯は、年越しそばをメインに丸天に、そして副菜に野菜サラダそして具沢山の味噌汁でした デザートに柿剥きました 今は小泉庚申堂で除夜の鐘の準備終わったところです １１時３４分過ぎから除夜の鐘突き初めますのでお近くの方は是非突きにお越し下さいね🎵

皆さん年越しそばは食べましたか？ 私の好物は【蕎麦】と【親子丼】です。 今年は東北山旅遠征時に青森市『かくだい』にて極細の蕎麦を食べたのがNo.1😋でしたが、蕎麦はやはり打ち立てが一番です。 その打ち立ての蕎麦が食べられるのが大晦日の今日 隣家のご主人、蕎麦打ち名人で一般社団法人・全麺協の六段位にて全国審査員の一員。 とにかくこだわりの名人にて庭に蕎麦小屋が有りそこで打たれ…

　年越しそばを買いに行くのは、４〜５年振りでしょうか。以前は、午後に買いに行って長い列に並ぶのが恒例で、僕にとっては年末を感じさせる行事的な感覚だったのです。家事などを何もかも終えて、一年の締めくくりとして"そば購入"のために長い列に並ぶ心境は、何とも言えない満足感を感じたものです。 　今年は何気なく、「ちょっと早いかな？」と思いつつ、朝の8:30に自宅を出発したのです。最近はちょっと遠ざかっ…

　子供の頃の年末の想い出は 　大掃除をする父母の事 　笹帚を作り　天井の煤払いをしていました 　父は手拭いを頭に締めて　母は姉さん被りだったかな 　土間に御影石の臼を引っ張り出し　家族で餅搗きをしました 　板に粉を振り　搗きたての餅を臼から移します 　それを千切って丸めます 　母の里では　搗きたての餅をすぐに柚子酢で食べるのが習慣だったそうです …

仕事納めが、12/29、毎年のことながらラスト2日でおせち作りをしてます。 料理が好きではない私は毎年クタクタになります。 やっと重箱に詰めました。 しかも、2セット！ 年越しそばをお姑さんと食べた時、私の家のお重は小さな2人用なのを知ってますから、代々使って来た大きな重箱を渡していただきました。 そして小さな我が家のお重に自分用のを詰めて欲しいとおっしゃるのです。 なるほど…

31日に暮れとお正月の食材を買い出しに行きました。 ストアはかなりの盛況ぐあい。 品切れにならないうちに、お買い物です。 ことしも色々ありました。 ちょっと疲れ気味です。 静かな年の瀬。テレビも見ないし。 年越しそばを作りました。 これも毎年やってます。 えび天蕎麦です。 かまぼこに三つ葉をあえて、いただきます。 これがささやかな楽しみになりました。 ではでは、…

長野県の山ノ内町の父親の実家まで行った孫一家が予定通り、今日の午後４時に予想通り野菜とリンゴを満載して無事帰宅しました。道路は往復とも空いていて渋滞ゼロだったそうです。雪は積もっていて、雪だるまなんか作ったそうです。次女から帰路にＬＩＮＥで「晩御飯に一昨日買っておいたカボチャでスパゲッティを作っておいてください」と要請があり、サラダ代わりにキノコ３種類とキャベツの炒めものを作っておきました。 …

今年は北海道産の熟成海霧そばという粉を使ってみました 新そば70％に去年の粉を熟成させたもの30％だそうです 打ってる時はとてもいい匂いがしましたが、果たして🙄 夕飯食べたら初日の出を見に山に向かいます🤣

年越しそばを作りました。 昨年と同じ海老天蕎麦です。 何も変わらないのが、いいのです。 テレビでは、松本隆の特集をしていました。 斉藤由貴さんが「卒業」を歌っていました。 由貴さん、昔と変わらないのに驚きです。 松本隆さんは様々な人に歌詞を提供していましたね。 有名なヒットソングをかなりたくさん書いています。 わたしの大好きな作詞家です。

毎年恒例で大晦日に行う「そば打ち」を今年も行った。 ２００７年から始めているので今年で１４年続いていることになる。 こだわって作るのは「二八そば」、そば粉8に対して、小麦粉2の割合で混ぜて打つ。 この比率は、そばの香り・風味と喉ごしの良さをより豊かに味わえる黄金比率といわれている。 麺にしなやかさが加わり、食感がなめらかになるため、つるりと喉を滑り落ちる。 しかし、そんな「二八そば」も、打ち方…