オランダ南部にはアスパラガスの生産地があります。 そしてその地域では成長にあわせどんどん土を被せ盛り 上げ小山を作ります。 収穫期には印のついた棒で長さ（22~23㎝）を測りナイ フで切り取るので太さはいろいろでも長さは一定してい ます。 正式には筒状のお鍋に頭を上に立てかけて茹でますが私 宅にはそれがないので普通のお鍋で、二つ切りにした下 部分をさきに少しおいて頭部分を加えて茹でます。 …

昨年、釣り仲間からもらった地下茎４個のウドですうが、夏場の酷暑に3本枯れてしまいました。 残った1本が元気だったので、もみ殻を被せてあったら、今月10日に芽が見えたから、上から段ボールを被せてみました。 本日、乗せてあった段ボールを持ち上げたら、真っ白ではなくピンクの艶めかしいウドが出てきました(笑)。 全部カットしちゃうと枯れては困るので、とりあえず2本を切り取りました。 湯がいて酢味…

　　　《お薦めの曲　ベサメムーチョ》　　デュエット 　Vitas & L. K. - Besame Mucho - N.Y. 2015 ~by Maggam~ 　アスパラガス舌に蕩ける旬の味　　 阿部悦子 　 　朝ぐもり真青に茹でしアスパラガス　 波田美智子 　かりかりとこれ石狩のアスパラガス　 大坪景章 　暮るるころアスパラガスを少し茹で 　木村瑞枝 　イチロー引退アスパラガ…

　てのひらの海星紅いろ春動く 鎌倉喜久恵 　遊ぶ子の声暮るるまで春動く 井口淳子 　ランタンや長崎の春動き出す 工藤はるみ 　遠山の春動きけり鳶の笛 青山正英 　華やげる喇叭水仙生け春動く　　アロマ 　天神のパワースポット春動く 鷺山珀眉 　藍瓶の吐息めく泡春動く 石黒興平 　野も山も疾風のごとし春動く 今村千年 　華やかな柄のスカート春動く　　アロマ 　畑毎に春動き出す…

アスパラガスが10月の中頃に枯れてきたので、カットしてあったのですが、またもや生えてきました。 時期的に、今生えてきてるのは細くて硬いだけなので、またもや全部カット！ その後に、アスパラ用の追肥してから周囲に畔波シートを立てて、もみ殻を60キロほど投入してプールにしました。 後は、春まで放っておきます。 また、友人にもらって植えてあったウドの株ですが、今年の酷暑で1本を残…

アスパラガスは、簡単にこぼれ種から増えていきます。 ただし、アスパラガスは肥料食いの一面を持っていますから、落ちて生えてくると、それらと肥料の奪い合いになり、良いアスパラが収獲出来ません。 そのために、実った種は収穫しておく方が無難です。 なお、この種は力を入れると・・・ ブチュっと潰れます。 その中から種を取り出して、洗って日陰干しすれば種として使えます。 …

花が、次々と咲きだしてきました。 以前はユリ科の花が・・「お前ちゃうやろ！」 と キジカクシ科などと野鳥をこっそり隠すような変なところに分類された植物でございます。 名前は聞いたことのある植物だと思います。 それだけではなく・・食べたこともあるかもしれませぬ。 それは、花ではなく茎をでございます。 最後の写真を見て、分かった人は観察眼に優れてるとおもいます。 …

グリーンピースの傍らに植えてある、ダイソーブランド2袋110円そら豆を収穫した。 中を見るとお歯黒が出来ています。 とりあえずこんなものかと・・・まだまだかなりありますわ。 そして、今宵の夕ご飯の豆ごはんの素です。 結構ありましたが、剝いたのは3合炊くのにええ量のみと言われ、頑張ってグリーンピースを剝きましたよ。 昨日は釣りに行って、収穫してなかったアスパラガスも・…

先日、JA通販で １.２キロのアスパラガスを購入。 太くて柔らかくて美味しかった！ 子供達にも持って行きたいけど キロ３千円は高すぎるので 捜し回ったところありました！ ５キロで６千円無選別業務用。 ５月中は柔らかくて美味しいと 書いてあったので期待している。 今日２０時に到着したので 山形から取り寄せている玉子と一緒に 直ぐさま息子達の所に持って行った。 長…

昨日は降り出すのは遅かったですが、その後は大雨予報です。 播種から育て上げて2年目になるアスパラガスを採ってきました。 バケツに入れ持ち帰ると、柔らかい部分で2本ほど折れてしまいました。 スナップエンドウも収穫したいけど、こっちは時間が掛かるから傘をさしてではできないので、パスですわ。

去年植えたアスパラガスがかわいく出てきています。 太いのや本当に細いのが少しだけ。 のらぼう菜も一斉に伸びてきています。 まだまだ取れる量が少ないので、みんなで少しずつ味わっています。 草も伸びてきているのが困りものだけど、これから春の収穫を楽しんでいきたいです。

今年はホワイトアスパラにしようと、もみ殻を積んでましたが、囲うと思いながらずるずると・・・ 出ちゃってました！ 囲うにも塩ビの波板が余ってないから、買ってこないとだめなので、今年は諦めました・・・ ベーコン巻きにしてもらおうっと・・。 ジャガイモは、メークインとニシユタカが芽吹いて成長中です。 豆類は、空豆とエンドウ類の追肥を行いました。 …

　潮もよし帰りは浅蜊掘るつもり 　堀江清子 　瀬戸内の手掘りと書かる浅蜊かな 金國久子 　潮待ちの磯に貼りつく浅蜊船 松原安治 　船宿の朝餉の早き浅蜊汁 藤井昌治 　滋味深き浅蜊の味噌汁を飲む　　アロマ 　浅蜊売り日暮の似合ふ町の角 城石美津子 　窓越しに雀の声を浅蜊汁 天野美登里 　海を見て宿の朝餉の浅蜊汁 　大山夏子 　柔らかな風の松…

トマトの背後に、肥料吸着用に植えてあったアスパラガスです。 花が咲きだし、実が出来ています。 小さな実ですわ。 来年の春にホワイトアスパラとして収穫できるように、しようかなと考えています。

だいぶ前に種から撒いたナスだ５～６本目が出てきましたので植え替えました、育ってくれると良いんですが・・・ アスパラも元気になってきました鉢が浅いと思い土を入れて 深くしました、

　ふるさとの夜空ゆたかに夏の月　 鴨下昭 　青をもて描く闇あり夏の月 　宮内とし子 　地下鉄にゐる間にやせし夏の月　 石田きよし 　明日食ぶる飴ぱん買ひに夏の月 　原田小芝 　おおいなる立夏の月や酒を買ふ　 岡田史女 　夏の月水の匂ひの佃島　中村洋子 　木立に細く掛りて夏の月　　アロマ 　箱根路の湯宿を照らす夏の月　 吉田博行 　夏の月アスパラガスを素揚げして …