前回好評だったので悪乗りで2を紹介します。 と言っても先週のガッテンでやっていたものの受け売り。 今旬の白菜料理です。 何をおいても今、安いんです、白菜。 まずは白菜の茎の方を使った細切り炒め 茎の白いほうを使います、長さにして7～8㎝位かなー。葉本1/4個分 ここで大事なのが縦に5ミリほどに切るんです。縦に切ることで水分を少なくするのがコツ。 次に豚もも肉の塊150ｇ好みで多くてもいい。 …

元々料理は好きなので色々やるのですが最近の料理でまずまず美味かったもの2点紹介します。男の料理ですから味付けなどはお好みで。 一つ目 オレンジマーマレードの肉料理 材料二人分 豚カツ用豚ロース2枚200ｇくらい 小麦粉大さじ2～3 オリーブ油大さじ2 ふつうの油でも可 ソース オレンジマーマレード　ジャムで可　大さじ2～3 醤油　大さじ　2 おろしにんにく小さじ　1 酒　大さじ　3 プチト…

豚肉シャブシャブ用か、薄切り １人分100g前後 長ければ、適当な長さに切り、広げておく。 ピーマン １人分中１個 中の種を取り、２～３ミリの輪切り トマト １人分中１個 好みの厚さに輪切り、又は大きさにより、6～8つ切り 豆腐１人分100g程度(又は厚揚げでもよい) 木綿か絹豆腐かは、好みですが、絹は崩れやすいので、注意 サイノメ、サイコロ切り、又は好みの厚さに切る お湯を沸かし沸騰し…

朝のテレビで、夫源病対策として、料理初心者でも作れるサバ缶を使ったメニューを紹介していたので、早速試しに作ってみた。 具材に味が染みていて、ご飯が進んで、おいしかった。 トマトが安くてまとめ買いしたので、卵を利用した付け合わせを、添えた。 サバ缶 (味噌味又は、醤油味) 大根 大きさによって、銀杏切りか半月切り 厚さ0、5～１センチ 水 120cc (鍋や具材の量で加減) …

最初は「楽チン！レシピ紹介TV」 https://youtu.be/n3UxUKw6eCY 次は「サーモンのカレーマリネ」 https://youtu.be/ZqSJu9gZizU 最後は「厚揚げの牛肉巻きチン！」 下の動画(YouTube)ご覧ください。 添付写真は、リフレッシュした 旧・大船フラワーセンター温室

超簡単に作れて美味しい、お肉も柔らかくジューシー 用意するもの 1.手羽元　10本 2.マーマレード　150g　一瓶 今回はレモンマーマレードを使用 いろんなマーマレードで楽しむのもいいですね 3.醤油 作り方 お鍋に手羽元を並べて置きます マーマレードをその上に全部のせます 空いた瓶の半分までしょうゆを入れて お鍋に入れます あとは手羽元がヒタヒタになるまで水 を入れて中火で約30分煮込み…