農作業をやってみて、不思議なことに幾つか気が付きました。 スーパーの野菜売り場は、なぜあんなに色鮮やかで瑞々しい野菜に溢れているのか。 実際作ってみると、特に葉物はあんな色合いのものはなかなかできない。 それよりなにより、あれだけ苦労している「虫」の痕跡もないというのはどういうことなのだろう。 農家の近郊野菜畑、例えばキャベツ畑、見事に緑の葉っぱが地平線近くまで並んでいる。 それなりの努力が…

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「日本は敗北者、米国は勝利者。　第二次世界大戦、特に米・日戦争は、食物の戦争でもありました。日本が御粥に味噌汁、漬物などの貧弱なものを食べているときに、米国は血の滴るステーキと濃厚なミルクを摂り、パンにバターたっぷりの食事をしておりました。この両者の差こそ勝者と敗者を生んだのです。　日本も食事を切り替え、勝者の食事に すべきです。」とアメリカは云って日本の食文化に対して陰謀を図りました。 それ…

猛暑続きの毎日。 夕刻に、家内と二人で庭に出てバーベキューをした。 庭木の折れた細枝を使って火起こしをして、炭火を作る。 焼き鳥、ウィンナ、庭で採れたかぼちゃ、ピーマンなどを 焼く。今日は、自分がトンクで焼く係りをする。 続いて、魚のひらき、牛肉などを網に載せる。 家内とたわいの無い会話をしながら、 頭の中ではいろいろな思いや疑念などが渦を巻く。 こうして自然のものや生き物であったものが …