今月上旬、１０種類ほどの種をポット蒔きしましたが、下旬になっても殆ど発芽しません；　 ポットの土のベースを、クルミの下の厚い枯草マルチの下の団粒土にしたのですが、太陽光で殺虫殺菌している間に、団粒が解けて普通の土になり、通気性・通水性が悪くなり、窒息したり腐ったりしたのだと思います。 なので今度は、100％、種まき培養土で蒔き直しました。 3月初旬に、ツル採り用に伏せた5本ほどのさつま芋は…

蔓も枯れてますので、少し掘ってみることにしました。 ねばり芋とは短系の首部が短く尻部の太い形状が特徴で、長芋と大和芋の掛け合わせた山芋です。  通常の長芋よりも粘り気が強く甘味とシャキシャキ感は長芋を越えます。 良いものが入ってる年は、ムカゴも大きく沢山収穫できますが、今年は酷暑だっただけに、ムカゴは小さく数も少ない感じがします。 水やりもしたんですがね。 したがっ…

今回の東京土産、大丸で“満願堂”の“芋きん”買ってみました．生の方を．なんと“消費期限”が24時間…(;´･ω･) 新幹線で食べてとても美味しかったです． スタッフたちもとても美味しいと． “満願堂”のこと、私も含め誰一人知りませんでした． 私は“舟和”の芋ようかんばかり買ってて、図らずも浅草ですぐ近くにある“満願堂”というのを知らなかったんですが、良いですねぇ． 皆さんはどち…

ホームセンターで見つけました

ご近所さんの農家直売所で、超マイナーな「薩摩芋（かんぱち）」を見つけました。 だいがいの「薩摩芋」は知っているが、魚の名前的な「かんぱち」は聞いたことがない。 思わず「シルクスイート」「紅はるか」といっしょに買いました。わっはっはっ歯。 農家さんに聞いたところ（関東で出てきた最近の「紅あずま」系の品種で、美味しいので１回買ったお客さんは、また買いに来る。）とのことでした。 ネットで調べたとこ…

日曜日の朝 まだ寝間着なんだけど、家の前の砂利を踏みしめる音 お隣さんだった🎵 手にはふかしたお芋と生のお芋 丁度、前に頂いたお芋を食べ尽くしたタイミング 食べ物は本当によく頂く 田舎あるあるなのかな～

干しいもが大好き でもいつも買うだけ 昨年は茨城までわざわざ(笑) で、今回、自分で作ってみてる。 今のところ順調。 ふふ うまくいったら今年の秋は作りまくりだ♪

スリランカではマンニョッカって言いますが、日本語ではタロイモと言うのでしょうか？ そうかな？ ^〜^::ちょっと自信がありません。苦笑 木の根が芋のように太くなり茹でたり揚げたりするとホックホックでとても美味しいんです。 今回は適当に切ったマンニョッカをゼラニュー糖を入れて、圧力釜で5分茹で、蓋を開けたらおゼラニュー糖 が丁度良い具合に飴状になりマンニョッカにからんでいました。 ココナッ…

ずっと家庭菜園で畑さんからエネルギーいただいています。 お返しに、堆肥を入れたり、草取りをしているという感じです。 最近は、芋類の栽培が多くなってきたように感じます。 理由はやはり、おいしくて、植えたら放任で手間いらずだから？ 今は里芋、キクイモ、ヤーコンを植えつけ完了し、 今日は午前中に、つくね芋を植えつけ、夕方にサツマイモのツルを植えつける予定です。 里芋は毎年、親芋を保存し、逆さ植え…

富山の友人から里芋が届きました。 なんでも、小矢部市の特産品らしいですわ。 ホンマに綺麗にそろった芋ですね～^^ｖ