初めての どぶろく とても美味しかった!!♪ 忘れられなく、自分で作ってみようにも禁止。 麹甘酒を、日本酒で割り 似たような味は出るけど、甘過ぎ~~~ それはそれで、とても美味しいけれど (笑) 甘酒は「飲む点滴」と言われるほど、身体にとてもよく、 夏場は冷やして飲むと、良いそうで。 冬どうしても熱くしてしまいがちだけれど こうじ菌が失われるので~ 夏が良いという。 もちろん 酒カスの甘酒…
いつも買い物をしている市内のドラッグストアに行きました。入口のすぐ近くにケースに入った美味しそうな甘酒を発見。 甘いもの好きな私は早速2本買い求め、TVを見ながら飲もうと早速自宅で缶を開けました。「ん?何か変」およそ飲み物とは関係のない匂いがしてます。 何か懐かしい匂いです。というよりも不潔な匂いです。そう、この香りは「3日以上も風呂に入ってない足の裏の匂い」でした。 メーカーはお茶で有名…
麹がブームになっているとか。 甘酒が最近のブームとか。 我が家は甘酒が今のブーム。 御近所の元お米屋さんの勧めで米麹を作ってもらった。 前回は8Kg、今回は12Kg。 塩麹も作るが、そんなに塩麹は使わない。 甘酒を作ってみた。 米麹だけを使って。 甘酒はおかゆに米麹を入れるのが歴史的な作り方。 おかゆを入れずに米麹だけで甘酒を作ると、甘さ控えめでおいしい甘酒になる。 米麹を買って作るのでは…
あまり飲むこともないのですが体に良いようで、、。 https://healthfitnessbeautydiet.com/blog-entry-976.html?fbclid=IwAR1nCEhAcBAls_eJ4V4fMYjCkU28tHM8baRmXjnJWuzmsYjzodqEER0U08I
ヨーグルト、甘酒、納豆、キムチ 等 乳酸菌、発酵食品、がとても体に良いそうですね。 ヨーグルト、麹甘酒 は我が家では自家製。 インフルエンザや、これからは花粉症にも効果があるというので 数年前から毎日朝晩 食べています。 昔カスピ海ヨーグルトを手作りするのが流行っていましたが 作り方は、それと同様だと思います。 ネットで検索すると色々と出てきますが、 市販品はドリンクタイプと2種類あり、ど…