１月７日、そば打ち初めをしました。 数えて「１２３９回目」のそば打ちになりました。 「休日恒例のそば打ち」と云ってはいますが、 月に３回前後は打ちたい、 と思いながら、たぶん打っているのは月２回でしょう。 何歳まで打てるのかな、と思いつつ、休日恒例のそぱ打ちは続く。

２０２４年、令和６年、正月３日になりました。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 ２月には７０歳になります。 規約により６６歳で定年になり、嘱託で働いて４年になりました。 年末に、とあるメイン行との忘年会で、何歳まで働くか？ と云う話題になり、当行にちなんで「７７歳」まで(笑) 成るほど、良い数字、理想だね、と云うことでくくりました。 この三陸沖を漁場とする、水産…

シルバー人材センターのことをシルバーと云っていますが、 ６０歳から登録でき、仕事を紹介してくれる素晴らしい組織。 会社で机の引出しを整理していたら、そのパンフが出てきて、 全国組織なんだ、と思いつつ、夫婦で一通り見読みしました。 1ヶ月に１０日が限度？、ん～、1日６時間１，０００円として、 ６，０００×１０＝６０，０００円くらいの収入でしょうか？ きっと何かは引かれるだろうか…

お早うございます♪ 毎年、朝顔の種を植えて楽しんでいます。 種はヤフオクなど，ネットが買いますが、 ことしは昨年咲いた花から採取した種のみです。 この一週間前から咲いてくれた朝顔は、 植えたのではなく、昨年の落ちた種です。 毎年、不思議なんですが、植えた種も綺麗ですが、 落ちた種の方が見事に育ってくれています。

２０２３年、令和５年１月３日になりました。 新年明けましておめでとうございます。 そばの打ち始めをしました。 １１８５回目のそば打ちになりました。 昨年末の年越しそばから、こしのあるそばを意識して打っています。 本年も、どうぞ宜しくお願い申し上げます。 昨年は、仕事では何かと忙しい一年でした。 担当事務員さん２名の退職、新卒事務員さんと中途採用の事務員さんが入社して、仕…

今年は北海道産の熟成海霧そばという粉を使ってみました 新そば70％に去年の粉を熟成させたもの30％だそうです 打ってる時はとてもいい匂いがしましたが、果たして🙄 夕飯食べたら初日の出を見に山に向かいます🤣

日刊水産経済新聞と云う業界新聞があります。 ３月１０日(木)の記事に、 「数年ぶり、三陸沖に冷水 　イサダの豊漁など好影響」 黒潮は暖かい水を運んで、 親潮は冷たい水を運んで、 そうです､この三陸沖で黒潮と親潮がぶつかる。 2015年以来なかったほど、強く親潮が流れ込んでいるそうです。 そう云えば、ここ数年、春から夏、秋から冬、海水が暖かいと云われてました。 特に沿岸の栽培漁業のダメージが…

どうでも良いことですが、一つの節目かと思い書きました。 長年持っていたクレカのゴールドカードを解約しました。 年会費が引き落とされる前に解約しようと準備を進めて、 いつまでに解約すれば年会費は引き落とされないの？ とカードの裏にあるフリーダイヤルに電話してみました。 ４月が年会費の支払月で、３月１５日までに解約すれば良い との電話の中で、この電話で解約の手続きが出来ますよ、 と云うので、２月…

明日の2月16日から確定申告の受付が始まる、と云うことで、 申告のペーパーを税務署の時間外収容箱に投函する予定です。 スマホなどe-Taxでも申告出来ますが、今年もペーパーです。 納税額は43,900円でした。(昨年は19,500円) QRコード、FamilyMartで納税しました。 源泉徴収税＋43,900円、それと市民税＋県民税を合わせると、 この身分としては結構な税金を納めているような…

平成３４年が運転免許の更新年度になっていて、 誕生日が２月１２日(本日)と云うことで、 ほぼ２週間前の１月２６日に更新してました。 あと２年で７０歳、あと何回更新できるかな？ 目標は＠２回、クルマが進化すれば＠３回(笑) そば打ちは、昨日２月１１日で１，１３６回でした。 たぶんカウントしていない回もあるとは推測しますが、 良くも飽きずにここまで続けることが出来てます。 あと何年打てますか？ …

新年明けましておめでとうございます。 正月の三日「そばの打ち始め」をしました。 そば粉700g　つなぎ粉150g　850gで打ちました。 本年も、休日恒例のそば打ち、スタートしました♪

お早うございます。 例年ですと、大晦日のご前中はそば打ちでしたが、 一日早い「そばの打ち納め」をしました。 従って大晦日は打ちません、たぶん(笑) もちろん、誰かからリクエストがあれば打ちます。 １㎏を二回打ちました。 出来上がりで、１６食＋１６食＝３２食になります。 先週１２月２０日(日)も二回打ち、おっそわけしました。 おっそわけ＝おすそわけ 計画的に(笑)、加齢とともに楽をしようとして…

割り下（＆かえし） https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%89%B2%E4%B8%8B http://otasuke.goo-net.com/qa8887903.html そば打ち前に割り下作り。 何しろ蕎麦にはそばつゆが必要。 つゆが必要ならば作ることにどうせなるし。 そば打ちよりつゆ作りの方が簡単。 そのつゆの元が割り下。 割り下に鰹だしを混ぜればそばつゆに…

道具は以前香典返しで選択して入手したもの。 それだけにベテランから見れば安い入門道具と一目で分かるでしょう。 そんなそば道具セット、いつかやろうと思いつつ何年かずっと眠っていました。 最近木工の椅子、梯子、小型テーブルを作り終えたのでいよいよ段ボール箱をあけて出しました。 そうそう、そんなそば道具以前にそば粉買って持っていました。 ならば・・・　何時ものように まずはネットで情報収集のサワ…