ポン酢を作るから夏みかんを収穫してきて、5本ほど搾ってくれ。 と、言われたけれど、5本って？？？ 2㍑のペットボトル5本と言う事。 イエッサー！！。 脚立に昇って夏みかんを収穫。 始めたけど、どんだけぇ～～～ 足りないのでまた収穫してきて やっと終わったけど、 ポン酢が出来上がったら、20㍑にもなる？？？ 殆どを他人にあげてしまう。 そして、皮はマーマレードに加工すると…

今日は仕事がお休み ゴールデンウィークも仕事三昧です💦 がんばりま〜す（笑） ところで、作りたかったマーマレード。 夏みかんの白い皮を包丁で削ぎ、ひたすら千切り。 何度か煮こぼし、また煮る 夏みかんのふさから身を出し、グラニュー糖入れ一緒に煮込む その時、種も袋に入れ一緒に煮込む なかなか手間がかかるんですね〜ビックラです 以上出来上がり😊🎶 少し苦味があり、意外…

｢心友」は朝食と夕食は和食が主で昼食は麺類が多いかな？ 朝食にパンを食べるのは月に1～2回あるかな？今月はその１～2回を一昨日はパン食で昨日はアップルパイで消化してしまいました。 　□朝食はパンとアップルパイ 　　それには訳があるのです！ 　　一昨日のパン食は例年この時季に東京にいる知人から 　　下に画像UPした甘夏で作ったマーマレード2瓶が送ら 　　れて来たので、食パンを買いそ…

私の左足My left footという映画があった。これは足首から下の足のこと。 私の場合足首から上の足のこと。 朝食を食べていたら軽い痒みが。 足首に近いところ。 慌てて捲ったが犯人は見つからなかった。悔しいが奴も朝食中らしい。マーマレードオントーストを食べ続けていると、今度はふくらはぎ。そこから膝の裏まで敵は食べまくっている。 何度探しても見つからない。逃げ足の早い奴だ。 幸いそ…

親戚の庭に生った夏ミカンをもらった。 全部で１００個近くではないだろうか？ その家では食べないようだ。 とにかく酸っぱい❗️ そのまま１００個も食べるのは無理だ。 いくつかは食べて、いくつかは庭にくる鳥にやり、残りはジャムにして息子宅におすそ分けしようと考えた。 なにか大量消費のいい方法はないものだろうか❓ 下の写真は半量です。

2日の日記に「夢の御利益・・第一弾」を報告し、その文中に２月中にまだまだ御利益がありそうな気がして第二弾を報告できるといいなと書いたが、2日３日の両日に下述の御利益があり、早々に第二弾を報告します。 　□夢の御利益・・第二弾 　　○土鈴作家から礼状届く 　　　１月５日の日記に「寅の土鈴」と題して日記投稿し 　　　、寅年に因んだ寅の土鈴を買い、その際に女性作家 　　　で店主でもある方からサービス…

　 　発つ前の湯の町歩く朝曇 　川上昌子 　 　朝ぐもり真青に茹でしアスパラガス 　波田美智子 　 　水着袋ふり廻しゆく朝曇り 　伊藤多恵子 　ビル街の空細長し朝曇 　林翔 　 　朝曇り気怠さ残しチャーハンを　アロマ 　朝曇り瀬戸の藻塩で歯を磨く　 古川夏子 　朝曇り朝風呂終えてパンを焼く　アロマ 　朝曇シェフの出てゐるハーブ畑 　大沢美智子 　朝曇り苦みの足らぬマーマレ…

沢山の夏ミカンを貰ったのでマーマレードを作った。 ネットから一番簡単そうなレシピを見て。 夏ミカン5個で２瓶できた。 自家製のヨーグルトに自家製のマーマレードを入れて食べた。 手間を考えたらどちらも買った方が安上がりだが、気のせいか格段に旨く思えた。(笑)

たまたま買い物に行って見つけた マーマレードのレシピ入りの夏みかん！ 何年か前にも、これと同じように売っていて この時に初めて作りましたが、今回で2回目です。 なんでこの時期に夏みかん？なのかはわかりませんが 3個入りで230円は嬉しいです^ ^ そういえば先日、無料配信の映画で偶然にも 「パディントン」を見たばかりでした〜☆ マーマレードが大好きな、くまのパディントン ロンドンを舞台に、ド…

超簡単に作れて美味しい、お肉も柔らかくジューシー 用意するもの 1.手羽元　10本 2.マーマレード　150g　一瓶 今回はレモンマーマレードを使用 いろんなマーマレードで楽しむのもいいですね 3.醤油 作り方 お鍋に手羽元を並べて置きます マーマレードをその上に全部のせます 空いた瓶の半分までしょうゆを入れて お鍋に入れます あとは手羽元がヒタヒタになるまで水 を入れて中火で約30分煮込み…

怒涛の新入社員研修シーズンを終えて ホッと一息…。 有機栽培の甘夏ちゃんが届きました！ 甘夏を見ると作りたくなる、マーマレード。 ２日かけて作りました〜。 マーマレードは皮を頂くので、有機栽培の甘夏に決めています。 しっかりアク抜きをして、黙々と千切りに。 この千切りは無心になれるので結構好きな作業です(笑) そして何度か茹でこぼして、お砂糖を入れて煮詰めます。 ジャムを作る時にいつも「こんなに…