毎週木曜日の夕食は焼きそバーでポテトフライ‥は、以前ご紹介しましたが‥ https://smcb.jp/diaries/8764245 あちこちからいただくジャガイモの山を何とかしようと、日々美味いポテトフライを作るべく試行錯誤しています。 最初はそのまま単純に揚げてみたのですが、すぐにしんなりしてしまい‥冷凍ポテトのような触感は一切ありませんでした。ならばと‥一度冷凍してから揚げてもみたん…

前に食べたのがいつだったかまったく記憶がない。 でもたぶん３年振りだと思う。 「ポテトは絶対マクドナルドだよ」と思っていたが、久しぶりに食べると塩辛い！ たぶんまたしばらく行かないでしょう。 神戸に住んでいた頃は、マクドナルド、餃子の王将、吉野家のローテーションで、自炊ゼロ。 住む所を変え、仕事を変えると、食事は一変して、今はほぼ自炊。 現在の体脂肪率13％。 都会暮らしは僕には向いてない。 …

ホームセンターで見つけました

このところ塩辛が食べたくて仕方がない。身体が塩分を要求しているかもしれない。とても美味しく戴いた。塩辛がバターと会うと初めて知った。 今日もバタバタして忙しかったがこのポテトを食べたら疲れも和らいだ。明日も頑張ろうと思う。

手羽肉をオーブンに。 切ったポテトにオリーブオイルと塩やハーブを絡ませ、これもオーブンに。 料理中に何度も手羽肉にスイートチリソースと醤油を混ぜたものを塗る。 ２時間ちょっと、美味しそうに出来上がった。 こんがり焼けたウエッジ（チップスみたいなもの）とチキンウイングが出来上がった。 孫娘と孫息子のランチ。 ところが美味しそうな手羽が残っている。 それもたくさん。 がっかりした。…

今日は、次女の希望で　流しそうめん体験　に行く予定でしたが、六甲山が雨模様なので中止しました。で、子供たちは別の遊び場に行きました。 　私は、難波に行ってみました。そして、ランチはまた東洋亭のハンバーグ。ここのベイクドポテトがお気に入りです。高島屋デパート食堂街でしたが、このお店だけが常に行列待ち。次に混雑しているのがショウロンパオのディンタイフォン。 ついでに、仕事のお礼の中元商品券などを買…

戦後70年の間にはいろいろの歴史の変遷があります。その中に私のジャガイモの嗜好変化を述べてみましょう。 ご存知のように戦中戦後に子供時代を過ごした方は、「そうだったよなぁ」との頷かれ、また過ごした地域によっては、ジャガイモとは異なる食べ物にそれぞれに思い出があるでしょう。 山陰地方の農村で生まれ落ちた私は、当時の主食といえば、芋と麦飯、小さな畑で育つ野菜(大根、芋づる、豆類、玉ねぎ、、、)が…

自転車置場に荷物をくくりつけもせずに荷台に置いたまま食事してる人が居るし。 日本は、平和だね…(笑) 今日からポテトがエスサイズのみになったもんだから、昼マックはポテトの代わりにサラダにしたけど、こちらの方が健康的かな？ 昨日迄のグラコロに代わって、今日から蟹コロバーガー。 これはマジに旨いよ(笑)