ベランダで栽培していたバジルが冬になって枯れたので、花の部分を取って乾燥させておきました。 ちゃんと種ができていました。 種を取っている作業の最中にも、枯れたはずのバジルの葉や花から香りがただよってきます。生命力恐るべし。 今までは種を買っていましたが、今年はこの種を試してみようと思います。 暖かくなったら植えて、今年もバジルざんまい・・かな。 https://smcb…

　畑のバジルがズクズク伸びて、葉っぱがいっぱい茂ってる。 「バジルをいっぱい使うお昼って何だろう」 って娘に振ったら、野菜室を見て、 「トマトバジル素麺は？」 だって。 　それって、つけ汁はそう麺つゆでいいのかな。 それとも、コンソメ味とかの方が合うかな。 結局、白だしの麺つゆにしちゃいました。 違和感なかったよ。 　 　部分的に皮が茶色く焼けたお茄子は、塩水…

「間引き」ってあまり好きな単語ではないけど、バジルを少し「間引き」。サンドイッチに挟んで一口ってしてしまう前に、ごめんねの意味も込めて撮影。

今シーズンはオフィスのベランダでバジルを栽培。松の実の代わりにカシューナッツを使ってなんちゃってPesto alla Genoveseを何回か作りました。 いろいろと試しました。定番のパスタの他、刺身との相性がばっちりでした。

夏に、キュウリ、ナス、バジルなどの家庭菜園して、枯れて終わったプランターから バジルが、また新しく生えてきて感動です^^v (とういうか、儲けた気分(笑) 前のバジルが、花が咲いて実が落ちていたのか？ 今は、秋用のブロッコリーと一緒に育てってます^^)