４月も美味しい日本酒をいただきました。 北海道から九州まで、しぼりたてから１年熟成した純米酒まで、楽しい日本酒の世界です。 価格は税込みです。 ★「男山」北の稲穂　特別純米（北海道旭川市・男山） ★「男山」北の稲穂　特別本醸造（北海道旭川市・男山） ３月末にうちに飲み来た甥っ子がお土産に持参した２本です。 その前に北海道旅行してきて、小樽で買ったそう。 北海道内限定商品で、北海道の酒米を使って…

１月も美味しいお酒をいただきました。 北海道旅行中のものはあげてません。 価格は税込みです。 ★「北の勝」純米酒（北海道根室市・碓氷勝三郎商店） 日本最東端の酒蔵です。 純米酒は、年に１回しか発売がなく、レアです。 しぼりたてはもっとレアらしいけど・・・ 北海道の酒米、吟風を使っていて、まろやかな旨みです。 （１．８リットル３２７８円） ★「天狗舞」山廃純米生原酒（石川…

新潟小町純米酒、癖のないさっぱりしたお酒ですが、燗すると別物のお酒に～^^； 太平洋側のお酒は燗冴えするように思いますが、新潟のお酒でも燗しても美味しいお酒が有るのですね ^^ｖ

立ち飲み酒場で面白い酒を見つけた 端麗辛口の普通酒、米は「五百万石」を使用した新潟のお酒だ 進物用として最適だが価格は5500円と少々お高い 立派な甕に入ってるし容器代含めばそうなるかな？ さらりと飲みやすいお酒でありました

昨日は、新神戸のホテル時代にお世話になった某氏から、京都に住んでいる人は必ず行くことという指示を受けたので行ってきました。 伏見の酒蔵、玉乃光酒造がオペレーションする酒粕料理のバルです。 ランチに伺いました。 前菜から、12種類もの手の込んだ逸品が盛り込まれたプレートが出てきて圧倒されます。 どれもしっかりとした味付けで、美味しいお酒を飲みながら楽しむことが前提の料理でした。 〆の土鍋ご飯…

カミさん主導により詳しい酒屋さんに行って、来月分のお酒を購入してきました。 今回は・・・ 大分の「CHIEBIJIN」 富山の「満寿泉」 山口の「雁木」 山形の「龍吟虎嘯」 三重の「作」 以上、５本です。 どれから行こっかなぁ～。。。 の、前に、 実は年末に仕入れてまだクチを開けていなかった、 栃木の「仙禽・雪だるま」があるのでコチラから。。。 まさに発酵途上の刺激、オリの色合い・風味の…

今夜のお酒は福井県の「花垣」です♪ 超辛純米を名乗るだけにそれなりに辛口ですが、 辛い中にもほんのりとカンジさせる甘さがイイ感じです♪ (*^^*) → http://fuutarman.blog.fc2.com/blog-entry-1287.html

８月の美味しい日本酒をいただきました。 夏は痛風を起こしやすいので、警戒して少なめです。 たまたま、福井、秋田、岡山が重なりました。 価格は税込みです。 ★「伊七」雄町６０％　無濾過生原酒（岡山県倉敷市／熊屋酒造） ７月２３日、徳島から高松経由で岡山へ。 「白桃のスイーツが食べたい」と嫁さんが言うので、イオン岡山と高島屋岡山店へ。 イオンに行ったとき、蔵が販売に来てました。 普通なら「試飲販売…

清洲城や犬山城に比べると何となく地味な存在の小牧山城、 に行ってきました😃　何が何が、日本最古の石垣を使ったお城で、織田信長が作って、徳川家康がリフォームしたお城です。 お城自体は現存していませんが、史跡情報館もしっかりしており、土塁や石垣は見ていても飽きないものかあります。 小牧市の原住民の方達も散歩されており、森林浴も兼ねて小山に登るのも悪く無いかなと思いました。 山頂への登り方は何…

久しぶりに豊作のマツタケが我が家に届いた。 岩手県岩泉産である。 例年通り、松島の牡蠣もこだわりのバター焼きで、満喫した。 松茸ご飯には、歯ごたえが味わえるほどの大きなマツタケが入っていた。 普段はなかなか味わえない、香りと歯ごたえを味わえた。 おすすめ 牡蠣は低い温度のバター焼きが、旨い。ワインでも純米酒でも行ける。大吟醸は贅沢すぎるので、冷おろしの純米酒がいい・・・。 海の幸、山の幸を朝焼…