トウモロコシとオクラのカレー炒め 新聞で見つけたメニューです トウモロコシ50グラム、オクラ一袋 オクラを３等に切る。 トウモロコシとオクラを油で炒め、カレー粉小さじ１ おろししょうが小さじ１，おろしにんにく小さじ１ 酒大１と半分を加えて、さらに味が馴染むまで炒めれば出来上がり。 調味料は自分の好みで変えてください。

きゃっふーい😆✨✨

🍉畑で咲く「オクラ (秋葵)」の花と それよりかなり大きな花びらの 　 「花オクラ」とも呼ばれる「トロロアオイ」のお花、大きさを別に 　 するとそっくりですよね～ 両者はいずれも アオイ科トロロアオイ属の植物ですが、オクラは エジプト 原産、花オクラは中国が原産です。花びらの色、しべの色合いもよく似て います。違いはしべの形、分かりやすいように一枚の画像に並べてみました。 花オク…

アオイ科の一年草。アフリカ原産とされる。日本への果菜としての導入は、比較的最近。花は、黄色大輪で、一日花。若い莢を生食、煮食する。 近所の病院の裏の畑に植えられていた。最近口にするようになった。

暑い日に元気になる一品 オクラとミョウガのニンニクのつけこみ 砂糖大１，醬油大１，ポン酢大、ごま油大１、鷹の爪１ オクラは上下をカットして、真中から二つカット ミョウガは4等分にカット、ニンニクはかわをむいて ３，4等分カット 器に調味料を入れて、その中に野菜を漬け込む。鷹の爪は ばらして、野菜にまく。一日置いたら食べごろになります。昔、テレビでみたものですが、結構いけます…

気温 ３８度 湿度 ３１％ 南風 １１メートル 猛暑のわりに 昨夜から 風が適当に吹いていて 過ごしやすい コト。 少しビックリしています。 やはり 湿度の数字次第ですね～。 明日 明後日は 湿度が７０％を超えるようですから 覚悟が必要のようです😔 こんな中でも 妻はバドミントンですからね～😔 昨夜 隣町で お祭りがありました。 越生町 この…

　　《夏野菜漬けのレシピ》 　調味料に漬けるだけ！夏野菜漬けの材料 (4人分) きゅうり　…　2本 長芋　…　200g オクラ　…　7～8本 えのき茸　…　100g 生姜　…　30gほど 大葉　…　5～6枚 昆布　…　5～6㎝四方を1枚（※） 赤唐辛子　…　好みで1本 醤油　…　100ml（カップ1/2） みりん　…　50ml（大さじ3と1/3） 酒　…

このところ、はっきりしない天気 でも暑い 今日は仕事で料理ばかり(笑) ・・・まあ、そんな日もあるよね でも、夕飯は作らないと・・・ 作るものは決まってる 以前美容院に行った時に雑誌で見た 「つくねの青じそ焼き」かなぁ 材料はあるので作ってみた 鳥のひき肉にニンニク、ネギ ・・・ふふふ、ニンニク大好き(笑) 混ぜて塩コショウ、卵入れてハンバーグ風に。 …

パブリカ もうパブリカは、隆盛を誇っていた時期が過ぎて、強者どもの夏の夢のようになり、数も減り小さいのが目立つようになりました。 オクラ オクラもバケツ2杯採れてた時期は過ぎて、減ってますが、花はまだ次々と咲かせていますわ。

立秋（8月8日ごろ）。 今日から８月末ごろまで「残暑」なのかな。 暦の上では、という言い方がある。 この頃、「想定外」が多くて、いろいろと当てはまらないことがある。 何でもあり、なのだ。 ベランダのオクラ、忘れていたが、また花が咲いていた。 今までに、実が一つ。 丸ごと味噌汁に入れて、味わった。 お盆が終わると、しばらく夏の終わりと秋の気配が混在するのだろう。 夏の終わり・・・ときどき秋の…

オクラが収穫出来ました。 これは、屋上菜園ではなく、鉢植えでできたやつです～^^ｖ