《夏野菜漬けのレシピ》


　調味料に漬けるだけ！夏野菜漬けの材料 (4人分)

きゅうり　…　2本
長芋　…　200g
オクラ　…　7～8本
えのき茸　…　100g
生姜　…　30gほど
大葉　…　5～6枚
昆布　…　5～6㎝四方を1枚（※）
赤唐辛子　…　好みで1本
醤油　…　100ml（カップ1/2）
みりん　…　50ml（大さじ3と1/3）
酒　…　50ml（大さじ3と1/3）
水　…　50ml（大さじ3と1/3）
酢　…　30ml（大さじ2）

　【保存の目安：冷蔵で3～4日ほど】

カテゴリ：グルメ・料理