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金属製の箸 vs 木製の箸
金属製の箸 vs 木製の箸
中華料理店に行くとよく金属製の箸が出て来ます。
掴みにくくて食べずらい所がありますが、やはり木製の箸が本来の味が出ている気がします。
金属製箸はいまいち味が変わる気がしてなりません。
おそらく同じ食べ物をこの二種類の箸を使って食べたら、木製の方がおいしく感じるはずですが・・。
皆さんはいかがですか。
回答 7件
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
現場で弁当食べようとしたら箸が無い・・・
溶接棒２本で食べて事が有ります。
番線も使いましたが、不味かった。
木っ端をカッターナイフで削って箸にした方が良いです
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
中国も韓国も 箸はほとんど金属箸です、これは我国も見習わなくてはなりません、自然（森林）破壊の張本人と世界中から非難される前に、、、、、、
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
確かに箸は我が家も木製を使っています。
ただ中華料理店では金属製が出た経験がありません。
韓国料理店では出されるようですが。
金属だと美味しくないと言うご意見が多いのですが、するとフォークとかスプーンは皆さんどう感じているのでしょうか。
けして嫌味や何かで聞いてるのではありません。
私自身はフォークやスプーンを頻繁に使うのですが、違和感がないのです。
それらを使う料理だからではなく、たとえば親子丼のように汁けの多いものにも使いますし、とろみをつけた料理などにも使います。
皆さんはこういうものも木製をお使いなのでしょうか。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
慣れている方が美味しいと思うって言う事でしょう。
私も直感的には、木のほうがいいと思ったし、まあ今でもそう思います。
私は味より重くて落としそうになったり、すぐ熱くなるのが嫌です。
でもメリットもあると考えられますけどね。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
金属は独特の金属臭、俗に「カナクサイ」と言われる臭いがします。
その微妙な感覚が分かる人と、鈍感な人がいますが、鋭敏な人には不愉快な物です。
味覚、嗅覚に繊細な日本料理では金属箸は絶対使わないし、強い味付けの大味な中華料理ならばこそでしょう。
質問者の感じ理解できます。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
確かに木製がいいですね、お箸って、中国、韓国、ほかアジア圏によってみんな形が少し違うですね、お箸にいろんな種類が日本にはありますね。
どっちにしても木製の勝ちだと思います。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
金属の箸で食おうが、木の箸で食おうが美味い料理は美味いｗｗｗ。
料理の味を箸の所為にするのは、料理人に対する無礼そのものではないだろーか？
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ペンネーム：質問者 （匿名希望）さん
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