ゴルフクラブ・アイアンのロフトと重量について

ゴルフクラブアイアンについてご意見をお聞かせください。二つお聞きしたいことがあります。
その１・・・アイアンのロフトについて
最近アイアンのロフトがストロング化してきています。５番アイアンで２４度、２３度といった具合です。私目自身も２４度のものを使用しています。６番まではある程度感じが出て打てていますが５番がどうも今一の感じです。
さて、ゴルフクラブの専門家によれば、５番では２６度、２７度が適切であると解説しています。私目も５番２６度だとより正確に打てそうな感じがしています。しかし、現在発売されているもので２６度以上のクラブとなると上級者用の難しいクラブしか見当たらないようです。皆さん、私のようなアベレージクラスの人間にとって、このように専門家の意見と、現実の市場の流通の現実をどのように理解または対応すればよろしいのでしょうか。
その２．スチールシャフトについて
私のヘッドスピードは３９Ｍ程です。シャフトはＮｓ９５０のRを使用しています。しかしながら、私のヘッドスピードではスチールは重いのではないかと日頃疑問に思っています。グラファイトシャフトと比べると、５番アイアンで３５グラムから４０グラムも重いのです。しかし、昔からスチールをつかってきたこともあって、今でもスチールを使っています。で、このことが適切なのかという疑問から、メーカーに問い合わせたり、販売店に質問したりしているのですが、どうも納得のある説明が得られません。フィッターしてもらっても、担当者によってグラファイトにすべきだといわれたり、軽量シャフトが合ってるると言われたりまちまちです。このような同じ悩みをお持ちの方から納得の行くアドヴァイスをいただければ幸いです。また、振り切れる範囲でなるべく思いクラブが良いといわれますが、感覚的な表現なので良く理解できません。どの様に感じればよいのかもアドバイスいただけるとありがたいのですが。