母の漬けた去年の塩漬けのワラビ
塩出しをして　１本漬けに漬けなおしました
ビニール袋にワラビを入れ　酒・味醂・めんつゆを入れて
冷蔵庫に入れておいただけで美味しくなりました♪

コゴメは今年の旬のもの
竹輪と合わせて　胡桃和えです

栃尾のジャンボ油揚げのおからにも胡桃を入れました

こんな山の物でも歳をとると美味しいのです(^^)v

カテゴリ：グルメ・料理