毎年作る梅酒だが、今年はワインで作ってみた。

買ってきた梅は冷凍し、フォークで穴をあけている。
こうすると、普通につけるよりも梅のエキスが出やすいのでお勧めの方法。

2日目で倍になっている。

エキスが出た後の梅は梅味噌やジャムを作っているが、今年はワイン漬けになっているのでこちらの方も楽しみ～

カテゴリ：グルメ・料理