野菜ポタージュをつくった。
材料は…
にんにく、生姜、鷹の爪、タマネギ、キャベツ、セロリ、カブ、小松菜。
そこに、水たっぷりいれて、コンソメ入れて、ひたすらグツグツ…。
煮込み終わったら、冷めるのを待って、ミキサーへ〜。
鍋に戻して、そこに、おからパウダー、デキストリン、コラーゲン投入。
味を見て、良ければ出来上がり〜。オリーブオイルとバルサミコ酢をかけて〜。
おからパウダーは、独特の匂いがあるので、大豆の匂いが気になる方には不向きかも？？

身体にいい感じの野菜ポタージュ。

ごちそうさまでした！

カテゴリ：グルメ・料理