＊＊＊「キャベツの丸煮」＊＊＊

　「USO－TV・(水)　11:20～11:40」


皆さんこんにちわ。
先回の”丸山風ちゃんぽん”はいかがでしたか。

最終回はこれぞ”男の料理”の決定版です。
書下ろしで、今までエッセイにした事はありません。
単身赴任時代に何度もやりましたが、一度では食べきれませんので、寒い時期におススメです。
何度も煮返すと、キャベツがこんなに美味しいものだったなんて、と思います。
それでは早速始めましょう。

今では1年中あるキャベツですが、お好きな大きさのものを、外皮をむき芯を大きめに、尖った包丁でくり抜きます。ざっと洗って