写真は今年のお盆過ぎですが、
知り合いにアワビ、岩ガキ、サザエなどをいただきました。

とりたてという事で、全て（サザエの一部はつぼ焼き）生で美味しくいただきました。その中でとりわけ美味しいと思ったのが、アワビを肝醤油で食べたもの。生臭さなど全くなく、とても上品でコクがありました。

先月はカワハギを釣って、これも肝醤油で刺身で頂きました。ただ、私の料理が下手なので、カワハギは刺身が少ないのが・・・
でも、余った部分で吸い物にしたら、これもまた上品で美味しかったです。

カテゴリ：グルメ・料理