煮貝を戴いたのでスパゲティーにしてみたのだが美味しかったには美味しかった。鮑のテイストとアボカドのテイストが出ていたのは確かだった。

しかし課題は残ったと思います。それぞれのテイストが喧嘩気味で纏まりが無いスパゲティーになってしまったと感じた。万人向けのテイストにするには味を纏める必要はありそうだ。色々な食材を試してみたいと思うこの頃となっています。

カテゴリ：グルメ・料理