蒼秋的徒然草

本日の家飲みは
蕗のとうのてんぷら
　できるだけ旬の味を楽しみたいと思う。

小さい頃は　裏の土手で　ヨモギやフキノトウは
いくらでも採れたモノだが　それは今は昔の話。

そういったフリーの地は　もうどこにも無いようで
やたらと採ってはいけないご時世となった。
だから　スーパーで旬の味を　楽しむのは致し方ないのだね。

それはそれとして　
本日の家飲みなのだ。

＊フキノトウのてんぷら
花がさいたように　綺麗に揚げるのは難しいながら　下手なりに
軽めの衣で　サックと揚げれば　ほろ苦の大人の味なのだ。
　　天つゆと藻塩　玉ねぎのかき揚げ