我が菜園は、元は雑木林。

耕作地には発芽しないが、縁のほうには毎年自然薯が芽を出す。

スコップを片手にエッチラオッチラ土を掘り返した。

30～40㎝位掘り起こしたところでネを上げた。

未だ自然薯の姿は現れない。太さがやっと１㎝程度では、未だ芋では無い。

我が家には文明の利器が有る。

ユンボ（バックホー）で掘り起こした。

深さ約１ｍ２０㎝、やっとの思いで摘出。

約８０㎝、太さ直径約５㎝の自然薯を収穫した。

栽培物とは違う天然物の自然薯、粘りが物言う。

とろろ汁は苦手なので、磯辺揚げで食する。

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