何時ものスタンディング、とは言え2号店。

頑張って駅ちかに2号店を出して3か月。
開店のガチャガチャが落ち着いて、最近顔を出す。

で、ここの店長がベネゼエラの父君を持ち、その父君が軽井沢で老舗のイタリアンレストランを経営している。
ゆえに、その店のレシピの料理を味わえる。
で、ロパビエハ。
これ、中南米あたりのソウルフードらしい。
牛肉と豆なんかをぐずぐずに煮込む。
彼の小さいときからのソウルフード。
旨し！
おじさんは初めてだよ。
ついついワインを飲みすぎた夜だとさ。

カテゴリ：グルメ・料理