ナスを油で揚げずに直に煮たのでさっぱり味です。
先に水で鶏肉を７分煮て、その後ナスと調味料（醤油、砂糖）を加えて１０分煮たら出来上がりです。
色々手の込んだ洋風の料理もおいしいですが、やはりさっぱりと煮物が
一番落ち着きます。

カテゴリ：グルメ・料理